Ap šo augļu kopš neatminamiem laikiem pastāv visi strīdi un mīti. Granātābols ir zaļojoša koka vai krūma auglis. Tās vēsture aizsākās senos laikos, un jau pēc tam cilvēki apsprieda granātas priekšrocības un kaitējumu. Neskatoties uz lielo popularitāti šajās dienās, daudzas meitenes, kas baro bērnu ar diētu, domā, vai uzturs var iekļaut augstu kaloritātes granātu, ja tas atbilst noteiktai diētai.
Kaloriju saturs granātābolu
Granāts pieder pie zemas kaloritātes produktu kategorijas. 100 g satur 72 kcal, un jo vienā granātā vidē 200 g, 1 granāta siltumspēja ir 144 kcal. Ja mēs runājam par olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību granātā, to attiecība granātā ir no 4% līdz 8% līdz 81%. No tā izriet, ka visvairāk ogļhidrātu granātāļā - 14,5 g uz 100 g produkta, proteīni - 0,7 g, tauki - 0,6 g.
Granātābola uzturvērtība
Granāts ir viens no vērtīgākajiem augļiem. Tas sastāv no piesātinātām un nepiesātinātām taukskābēm, pelniem, organiskajām skābēm, šķiedrvielām. No granātu vitamīniem ir A, E, C, PP un B vitamīni . Arī granātābols ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, dzelzi, kāliju, magniju, kalciju, nātriju, fosforu. Tas viss kopumā padara granātābolu neaizstājamu cilvēka uzturā.
Granātābols un sports
Sakarā ar zemu kaloriju saturu (lielākoties tas ir ogļhidrāti), granātu ar mērenu lietošanu var uzskatīt par lielisku papildinājumu sportista vai meitenes, kas skatās skaitli, devu.
Kaloriju saturs granātābolu sulā
Kaloriju saturs granātābā ar kauliem ir lielāks nekā granātābolu sula. Tātad granātābolu dzērienam būs enerģētiskā vērtība 64 kcal, kas ir par 8 kcal mazāk nekā viss produkts. Tās sula satur līdz pat 20% cukuru, kā arī nelielu daudzumu ābolskābes un citronskābes. Tajā pašā laikā svaigi spiestas granātābolu sulas uzturvērtība praktiski neatšķiras no dzēriena, ko nevar teikt par konservētiem "relatīvajiem". Ar granātābola sulas saglabāšanu dzēriena lietderīgās īpašības ir ievērojami samazinātas, un ar ilgstošu uzglabāšanu labvēlīgās īpašības kļūst diezgan nožēlojamas.
Pabalsti granātābolu
Ārsti visā pasaulē atzīst, ka granātābols ir lielisks anēmijas profilakses līdzeklis. Tāpat, pateicoties tanīnu klātbūtnei, apdegumu un kuņģa darbības traucējumu ārstēšanā izmanto mizu un kūtsmēslus, kas ir novājēšanas formā. Ja jūs slimojat, un siltums palielinās, granātābolu sula nomierinās jūsu slāpes un atvieglos stāvokli. Tas tiek izmantots arī kā febrifūga tautas medicīnā. Saldie augļi no granātābolu tiek izmantoti nieru slimības ārstēšanai, skābās - ar akmeņu slimību žultspūslī. Granāts ir pretiekaisuma līdzeklis, jo īpaši ar atvērtām brūcēm.
Granātāboli gatavojot
Parasti granātābols tiek izmantots kā atsevišķs ēdiens pēc ēšanas vai kā sula ēšanas procesā. Tomēr tas var arī kalpot par palīgproduktu. Piemēram, to bieži pievieno salātiem, jo īpaši ar lielu zaļumu un saulespuķu vai olīveļļas saturu. Daži šefpavāri pie sulas un desertiem pievieno sulu vai granāta kodolu. Viņa sāpīgs
Grēka kaitējums
Protams, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir vairākas kontrindikācijas granātābolu lietošanai. To nevar ēst cilvēki, kam ir kuņģa-zarnu trakta un grūtnieču slimības. Attiecībā uz granātābolu sulu svaigi spiestas dzēriena sastāvā ir īpašas vielas, kas var notraipīt zobu emalju, tādēļ labāk to atšķaidīt ar nelielu daudzumu ūdens un dzert caur caurulīti.