Dandelions izšķīdina tās ziedlapiņas, tāpat kā sauli, kas ir viena no pirmajām, kļūstot par sava veida vasaras karstuma un prieka simbolu. Bet kā saglabāt šo prieks visu gadu? Lai to izdarītu, jūs varat gatavot džemu no dendelijām, jo šī zieda lietošana gatavošanā tika atrasta uz ilgu laiku. Ziemassvētku pupiņas ne tikai priecēs tev ar lielisku garšu, bet arī atgādinās par vasaras saulainām dienām un sniegs zaļumu un veselību. Ir grūti pārvērtēt džemu vai medu no dendeljoniem - tā izmantošana ir nenoliedzama. Augsts bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu saturs padara sauli ziedu par lielisku palīgu mūsu sirdij un asinsvados, gremošanas sistēmu un ādu. So let's uzzināt, kā padarīt ievārījumu no dandelions.
Diemžēl svaigās dandelijas nav pieejamas pārdošanai, izņemot to, ka kaut kur lauksaimnieku tirgos, tāpēc sāksim vākt ziedus. Dariet to, protams, prom no pilsētas un ceļiem, lai tā vietā, lai tie būtu noderīgi, nezaudētu saindē ar dažādiem piesārņotājiem, kas nokļūst zālē. Turklāt eksperti iesaka vākt dandelions pusdienlaiks - tas ir šajā laikā, ka ziedlapiņas satur visvairāk aktīvo vielu. Mums vajag tikai ziedu galvas bez kātiem un lapām. Attiecībā uz citronu - jūs varat izmantot tikai savu sulu, bet, ja jums patīk citrusu raksturīgā skābums un garša, tad varat sasmalcināt un izmantot visu citronu. Tie, kas izvēlas biezu ievārījumu, līdzīgi kā ievārījums vai pat želeja, pievieno šai receptē nedaudz želatīna vai pektīna, apmēram 6 tējkarotes. Nu, lai pārvērstu mūsu ievārījumu par ļoti eksotisku delikatesi, jūs varat uzņemt nedaudz kanēļa un ingvera. Varat eksperimentēt un izveidot savu recepti, piemēram, padarīt džemu no dandelijām.
Kukurūzas ievārījuma recepte
Sastāvs:
- ziedkopa pienenes - 400 gabali;
- ūdens - 3 tases;
- granulēts cukurs - 7 glāzes
- citronu - 1 gab .;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Svaigie pienenes ziedi (žāvēti šeit nav piemēroti), mazgāti aukstā ūdenī un izmet sietā. Nospiež ziedus, tie nedrīkst zaudēt daļu sulas. Pārlejot notekūdens, mēs ievietojam ziedus pannā, aizpildiet ar ūdeni, pagaidiet, līdz tas vārās, un pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Ja jūs nolemjat izmantot veselu citronu, tad tūlīt nosūtiet to uz pannas ar dandelijām. Kad masu ir pagatavojuši, noņemiet no karstuma, pārklājiet ar vāku un atstājiet dienu, tāpēc buljons ir labāks par infūziju.
Nākamajā dienā mēs noķeram visus dvēseles un citronu, rūpīgi izspiež tos, un, kā tas ir žēl, mēs izmežamies - ziedi jau ir devuši buljonu visu, kas viņiem bija bagāti. Lai izspiestu visu sulu no zāles līdz pilienam, varat to ievilkt, atdarināt ar marli un aplaist pieniņām, pēc tam rūpīgi izspiest. Buljonā izlej cukuru un visu vēlreiz vāra. Cepiet šo medu labāk vairākos veidos: ļaujiet tam vāra 7-10 minūtes, atdzesējiet, atkal vāriet un tik trīs reizes. Ja jūs nolemjat lietot želatīnu, pievienojiet to pirms pēdējā vārīšanās. Tagad tu zini, kā padarīt medu no dendelijām. Tas paliek tikai ielej to uz bankām un novietot uzglabāšanai ledusskapī vai citā tumšā, vēsajā vietā. Cik jauks būs
Šāds ievārījums vai medus būs ne tikai ārstniecisks, bet arī lielisks zāles. Turklāt īsts medus patiešām netiek patērēts karstā veidā vai pat mazgāta ar tēju - augstās temperatūrās tā zaudē savas īpašības. Bet medus no dandelions saglabā tās lietderīgās vielas pat karstā veidā, tāpēc tas ir ideāli piemērots tējai vai karstām pankūkām. Arī jūs varat sagatavot dzīslu infusiju pienenes un sagatavot reālu saulainu vīnu .