Funchoza - plānas rīsu nūdeles, kas praktiski nav garšas. Bet, ja jūs to apvienojat ar sēnēm, dārzeņiem vai gaļu, tas ir fantastiski pārveidots un apbrīnojami uzsver visu sastāvdaļu garšu. Apskatīsim dažas receptes sēņu gatavošanai ar sēnēm.
Funchoza ar dārzeņiem un sēnēm
Sastāvs:
- fachoza - 250 g;
- Konservētas sagrieztas sēnes - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- svaigi zaļumi - pēc vēlēšanās;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu salātus ar sēnēm un sēnēm, vispirms sagatavojam visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, mēs tīrām spuldzi, mazgājam to un sadriskam puslodes. Burkāni tiek iztīrīti un berzēti ar speciālu trauku. Ķiploki mēs iziet caur presi. Tad ielieciet uz krāsns panna, ielej eļļu un to sasilda. Pēc tam mēs izplatām sīpolus un laiku pa laikam maisot, mēs pārietam uz caurspīdīgumu.
Tad pievieno sēnes, apcep 5 minūtes un baro burkānus, sagriež bulgāru piparus. Vāra dārzeņus 5 minūtes vājā ugunī, un pašā galā mēs mestām ķiplokus, ielej sojas mērci , seko garšvielām, samaisa un noņem no siltuma. Vienlaicīgi ar dārzeņu pagatavošanu vāriet vārot lielā pannā fucozo, ieliekot verdošā ūdenī 5 minūtes. Tad mietiņus iemet uz šķidruma, izskalo un pārnes uz pannu ar dārzeņiem un sēnēm. Rūpīgi sajauciet visu, salātu bļodā izklājiet sēnes ar sēnēm un pasniedziet ēdienu uz galda, dekorējot ar svaigiem augiem.
Funchoza ar sēnēm un vistu
Sastāvs:
- plānas rīsu nūdeles - 100 g;
- karaliskās sēnes - 6 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- vistas krūtiņa - 0,5 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- puravi;
- karstie pipari - 0,5 gab .;
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- mērce "Yakitori" - 1 paciņa;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sezama eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- saldo zemes papriku, sezamu, garšvielas.
Sagatavošana
Apskatīsimies, kā sagatavot sēni ar sēnēm. Tātad, Bulgārijas piparus apstrādā, mazgā un sagriež plānās sloksnēs. Sīpolu notīra, sasmalcina puse gredzeni un ātri uzkaisa uz karstās pannas augu eļļā. Tad izplatīt sēnes, sagriež mazās plāksnēs. Tālāk mēs pievienojam cepšanai sasmalcinātus ķiršu tomātus, puravi un bulgāru piparus.
Cepiet visus dārzeņus tikai 2 minūtes, pēc tam izklājiet vistu, sagrieziet plānas šķēles, mīciet smalki sakapātus karstos piparus, sezamu, sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Paralēli tam mēs vāriet sēnīti verdošā ūdenī, izmetiet to mazuļglāzē, izskalojiet ar aukstu ūdeni un pārnesiet to uz dārzeņiem. Tagad uzpildiet visu mērci "Yakitori" un pagatavojiet ēdienu uz vidēja siltuma 3 minūtes, maisot. Tas ir viss, gardās un barojošās nūdeles ar dārzeņiem un sēnēm ir gatava!
Funchoza ar garnelēm un sēnēm
Sastāvs:
- fukoza - 300 g;
- karaliskās sēnes - 100 g;
- garnele - 200 g;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Grieztas karaļa sēnes apcep augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Garneles mēs tīrām un pievienojam sēnēm. Visus garšus sagriež, ielej līdz ūdens vidum, ielej sojas mērci un sautē apmēram 5 minūtes. Atsevišķi vāriet kubiņā ar plānu fukhozi, piepilda ar vārošu ūdeni un atstāj 5-8 minūtes. Tad nomazgājiet ar vēsu ūdeni, izklājiet porcijās un uz augšu ielieciet sēnes ar garnelēm. Maltītes laikā sautējiet salātus ar citu sojas mērci un karsējiet ēdienu.