Pateicoties pavāru gudrībai, ir dažādas uztura receptes, kas ir vienkārši un pieņemami. No noderīgiem produktiem varat gatavot zupas, sānu ēdienus, uzkodas, salātus un pat desertus. Galvenais ir izmantot maigi ēdienu gatavošanas paņēmienus.
Diētisko zupas receptes
Daudzi pieaugušie māca saviem bērniem, ka pirmie ēdieni ir veselīgi, un šis uzskats tiek apstiprināts. Viegla un silta diētiskā zupa veicina gremošanu, jo sāpes vēdera sienās un stimulē kuņģa sulas veidošanos. Pirmie ēdieni uztur ūdens un sāls līdzsvaru, ātri un viegli uzsūcas organismā. Ēdienu gatavošana ir pieļaujamais ēdiena gatavošanas veids, jo tas saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu.
Dārzeņu zupa - uztura recepte
Dārzeņi ir iekļauti visnoderīgāko ķermeņa produktu sarakstā un zaudē svaru, jo tie satur vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un citas svarīgas vielas. Uztura speciālisti iesaka tos svaigā formā, bet pēc atbilstošas termiskās apstrādes dārzeņi paliek noderīgi. Uztura receptēm būtu jāizslēdz kartupeļu lietošana, kurā daudzums cietes kaitē skaitlim.
Sastāvs:
- sīpols - 6 gabali;
- tomāti - 6 gab .;
- kāposti - 0,5 g;
- pipari - 3 gabali;
- ziedlapis selerijas - ķekars;
- pētersīļi un garšvielas.
Sagatavošana
- Pāris sekundes tomātus iegremdē verdošā ūdenī, lai tos viegli mizētu, un sagriež tos nelielā kubā. Nogrieziet sasmalcinātus sīpolus, piemēram, tomātus, un sagrieziet kāpostus. Pipari, mizu un sagrieziet šķēlītēs. Apkārtnes karbonāde.
- Lai izveidotu uztura dārzeņu zupu, ielejiet visas sastāvdaļas ar ūdeni un ielieciet uguni. Kad šķidrums vārās, pavārs 10 minūtes. uz neliela uguns.
- Laika beigās samaziniet ugunsgrēku līdz minimālajam līmenim un vāriet vāku vēl 10-15 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet zaļumus, vāriet 1,5 minūtes un pasniedziet pēc 10 minūtēm. uzstājot.
Diētiskā zirņu zupa - recepte
Pākoni ir noderīgi produkti, jo tie ir bagāti ar derīgiem augu proteīniem. Zirņi satur daudz vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju. Ir pierādīts, ka tas samazina aptaukošanās un anēmijas risku, tas ir svarīgi smadzeņu un nervu sistēmas darbībai. Izmantojot zirņus, ir pieejami vienkārši ēdieni ar ēdienu, pateicoties kuriem tiek iegūtas garšīgas un aromātiskas zupas.
Sastāvs:
- selerijas sakne - 220 g;
- burkāni - 4 gab .;
- zirņi - 1 vienība;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 5 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Naktī ielej zirņus ar ūdeni, lai tas pūš, un tas ir svarīgi, lai to labāku gremošanu.
- Nomazgājiet seleriju un divus burkānus, sagrieziet kubā un piepildiet tos ar pieciem litriem ūdens. Pagatavojiet buljonu, līdz tā ir pabeigta.
- Pievienojiet sagatavotos zirņus un vāriet, līdz tas ir mīksts.
- Atliciniet atlikušos burkānus ar sīpoliem un sasmalciniet tos. Uzlieciet dārzeņus uz cepšanas paplātes, eļļojiet tos un nosūtiet tos cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 10 minūtes.
- Zupā dārzeņus vajadzētu nosūtīt īsi pirms vārīšanas beigām. Beigās sāli un piparus.
Vistas gaļas ēdieni
Putnu gaļa tiek uzskatīta par galveno olbaltumvielu produktu cilvēkiem, kuri vēlas tikt galā ar papildu mārciņas vai saglabāt formu. Tam ir daudzas derīgas vielas, bet, gluži pretēji, tauki nav pietiekami. Vislabāk ir izvēlēties uztura ēdienus no vistas krūtiņas, kas ir mazāk kaloriju. Tas normalizē vielmaiņas procesus, piesātina ar lietderīgām vielām un mazina badu. Izmantojiet putnu dažādos ēdienos, bet ne cepšanai.
Vistas krūtiņas - uztura recepte
Daudzi mājsaimnieces bieži domā par to, ko iesniegt pie piedevām, un tādēļ kneli tiek uzskatīti par ideālu komplektu graudaugu, makaronu, biezenī no dārzeņiem utt. Lai dažādotu garšu, uztura receptes no vistas filejām var papildināt ar daudzām mērcēm, taču paturiet prātā, ka tām jābūt uztura formā. Ēdienu kanālus var izgatavot dažādos veidos, bet biežāk tie ir gatavoti.
Sastāvs:
- filejas - 0,5 kg;
- proteīns - 2 gab .;
- piens - 65 ml;
- sviests - 35 g;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
- Šādas cāļu diētiskās receptes atšķiras, jo tiek izmantota maza malta gaļa, kas padara ēdienu izsmalcinātu un gaisīgu. Lai iegūtu šo rezultātu, fileja jāpārnes caur gaļas mašīnām divas reizes.
- Uz pildījuma ielieciet mīkstināto sviestu un rūpīgi samaisiet, pievienojot olbaltumvielas. Ielieciet pienu, pievienojiet sāli un piparus un rūpīgi nosusiniet ar maisītāju, līdz iegūta pūkaina, viendabīga masa.
- Uzvāriet ūdeni un, izmantojot divus karotes, izveido kneles un iegremdē verdošā ūdenī. Kad viņi nāks klajā, pagatavojiet pāris minūtes, un tad iegūstiet skaļš. Jūs varat pasniegt sasmalcinātus zaļumus un krējuma mērci.
Vistas kotlets - uztura recepte
Mīļākais un visvienkāršākais traukā, kas pagatavots no gaļas - kotletes, tas ir tikai tradicionāls ēdiens pareizai uzturam, nav piemērots. Vai nav izmisums, jo ir pārtikā otrie kursi, kas ir sagatavoti pārim, daudzfaktori un krāsnī. Kokteiļus var pagatavot ar dažādām piedevām, piemēram, ar dārzeņiem, kas padarīs tos vēl sulīgus.
Sastāvs:
- forele - 1 kg;
- sīpols - 4 gabali;
- olas - 2 gabali;
- auzu pārslas - 200 g;
- zaļa sīpols - 2 ķekarus;
- eļļu, sāli un pipariem.
Sagatavošana
- Sīpolus sagrieziet, nosūtiet uz gaļas mašīnām, tad sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet sāli, piparus un olas.
- Kopā ar tradicionālo maizi zemē novieto pārslas, kuras atļauts ar uztura bagātināšanu. Joprojām paliek sasmalcināti zaļie sīpoli, kas sniegs sulīgu ēdienu.
- Izklājiet veidotos kokelītes ieziestā veidā un pagatavojiet tos pusstundu dubultā katlā.
Diētisko salātu receptes
Lielisks risinājums, lai viegli ēst un uzkodas, ir salāti. Ir skaidrs, ka majonēze un citi taukainie pārsēji nav aizliegti, bet tas nav biedējoši, jo ir daudz uztura receptes dažādām mērcēm. Ir atļauts izmantot dārzeņus, augļus, mājputnu gaļu, zemu tauku saturu sieru, liellopa gaļu un teļa gaļu, zivis, zaļumus un jūras veltes. Daudzi tautas salāti ir kaitīgi skaitlim, bet, ja jūs aizstāt aizliegto produktu ar noderīgu, jūs saņemsiet gandrīz identisks, bet uztura trauki svara zudums.
Oliviera Diētiskā recepte
Daudzi nevar iedomāties svētku galdu bez populāriem un pieejamiem Oliviera salātiem. Tradicionāli tas tiek pagatavots ar kartupeļiem, desu un majonēzi, un šie produkti ir smalkas figūras galvenie ienaidnieki. Šīs ēdiena ventilatoriem nevajadzētu izmisuma, jo ir Olivieras uztura salāti , kas, pēc garšas, izrādās daudz oriģinālāk.
Sastāvs:
- filejas - 170 g;
- olas - 2 gabali;
- zirņi - 150 g;
- sīpols - 0,5 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- Svaigs gurķis - 0,5 gab .;
- mīkstais biezpiens - 2 ēdamk. karotes;
- dilles, sojas mērce un sāls.
Sagatavošana
- Putnu, burkānu un olas, vāra, mizu un sagriež kubiņos. Pievienojiet viņiem zirņus.
- Izgrieziet divu veidu gurķus un mizotus sīpolus. Eļļas mazgāšana un karbonāde.
- Lai pagatavotu mērci, sajauciet biezpiena maisītāju, sāls šķipsnu un dažus pilienus sojas mērces. Atliek vienīgi apvienot visas sastāvdaļas un atstāt salātus ledusskapī, lai uzlietu.
Cēzara salāti - uztura recepte
Vispopulārāko salātu saraksts ietver Cēzaru, kas ir sagatavots pēc dažādām receptēm, izmantojot daudzas sastāvdaļas un pārsēju. Mājās bieži tiek pievienots majonēze, kuru diētas laikā nevar ēst. Uztura receptes svara zudums ietver noderīgu versiju tautas cēzara salāti, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 300 g;
- tomāti - 3 gabali;
- ciets siers 20% tauku - 75 g;
- filejas - 150 g;
- dillžu kukurūza;
- krējums 15% tauku saturs - 2 ēdamk. karotes;
- sinepes - 1 tējkarote;
- sāls, pipari un mājās gatavoti grauzdiņi.
Sagatavošana
- Noskalo kāpostus, nožāvējiet un plīsiet lapas ar rokām. Ielieciet tomātus nelielās šķēlēs. Tādā pašā veidā sasmalciniet un sieru.
- Vārītas filejas, līdz tās ir gatavas sasmalcināt un sasmalcināt zaļumus. Sajauc visas salātu bļodas sastāvdaļas.
- Sakuliet pārējās mērces sastāvdaļas. Ielieciet mērci salātos un pasniedziet ar rīvmaizi.
Diētiskās receptes no biezpiena
Raudzētie piena produkti ir iekļauti ēdienkartes atļauto ēdienu sarakstā, taču tiem ir jāaplūko tikai tauku saturs. Nav ieteicams lietot zemu tauku satura biezpiena biezpienu, un labāk izvēlēties priekšrocības no 1 līdz 5%. Šis produkts ir svarīgs olbaltumvielu un kalcija avots, un tā trūkums ir saistīts ar gremošanas sistēmu. Pat biezpiens uzlabo vielmaiņas procesus. Garšīgi ēdienreižu ēdieni ļauj sajaukt biezpienu ar dažādām garšvielām, piemēram, ogām, augļiem, medu un tā tālāk.
Siera diētu no biezpiena - recepte
Brokastis ir svarīga maltīte, un viņam vislabāk piemēroti siera ražotāji, bet ir svarīgi tos pareizi sagatavot, tāpēc ir vērts atteikties no cepšanas. Uztura receptes ietver cepšanas vai tvaika apstrādi. Lai nepārslogotu kuņģī, ieteicams neiekļaut mango vai miltus traukā. Uztura siera kūkas recepte ļauj izmantot rozīnes, žāvētus aprikozes un plūmes. Kā piedeva jūs varat pasniegt jogurta vai ogu mērci.
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 35 g;
- eļļa - 5 g;
- vanilīns un sāls.
Sagatavošana
- Olas pārbirst ar cukuru, sāli un vaniļu, un pēc tam pievieno biezpienu. Maisiet līdz viendabīgai.
- Cepšanas loksnē, uzlej ar sviestu, izklājiet veidotos syrniki.
- Vāra 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.
Diētai gatavotu cepumu recepte
Trauku, kas ir piemērots brokastīm un vakariņām, ir burvju eļļa. Ja izvēlēsities piemērotu recepti un nāks klajā ar oriģinālu, tad tas būs lielisks un noderīgs deserts jebkurā svētkos. Šādi diētas ēdieni no biezpiena svara zudums ļauj izmantot dažādas piedevas, piemēram, kanēli, muskatriekstu, kakao, ogas, augļus utt. Kastroli var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan tvaikā / multivarkā.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs / medus - 25-50 g;
- sezonas ogas - 100 g;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
- Rūpīgi samaisa olas, sāli un cukuru. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas.
- Cukurnis berzē un pēc tam pievieno sagatavotajam olu maisījumam.
- Ceptuvei, kas ieziedīta ar sviestu, ielieciet pusi biezpiena masu. Ielieciet ogas un pārklājiet ar otro maisījuma daļu.
- Pavārs cepeškrāsnī pie 180 grādiem 30 minūtes.