Auzas - viena no visnoderīgākajām kultūras graudaugiem, ko simtiem gadu ir izmantojusi tautas dziednieki. Auzas satur tik daudzas derīgas vielas, kuras ir ieteicamas cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, pacientiem ar gremošanas traucējumiem un iekaisuma procesu profilaksei un ārstēšanai.
Saskaņā ar saulainiem saules stariem, auzas viss labāka no daba. Tās graudi ir bagāti ar minerālvielām, noderīgām olbaltumvielām, vitamīniem un šķiedrvielām, un kātiem satur pretiekaisuma sastāvdaļas. Tādēļ auzu milti ir norādītas dažādām slimībām un uzturu, un jūs uzzināsiet par šīs graudaugu ieguvumiem un kaitējumu zemāk.
Kas ir noderīgs putra mūsu ķermenim?
- Auzas ir bagātas ar B grupas vitamīniem, kuri rūpējas par nervu sistēmas stimulējošo nervu sistēmu, stiprina traukus, ir svarīgi miokardam, piedalās unikālas vielas, ko sauc par serotonīnu, izstrādē (pozitīvas emocijas rodas tā iedarbībā), lai izveidotu primāros traukus, kad stingrākas brūces, tas ir reģenerācijas procesos ir obligāti nepieciešami. Katrā vielmaiņas procesā tiek konstatēts milzīgs tiamīna (B1) un piridoksīna (B6) daudzums, un mūsu ādai ir nepieciešams riboflavīns (B2), lai saglabātu tonusu un elastību.
- Felholhinons (K1), kas atrodas auzās, ir nepieciešams koagulācijai, tas ir, tas piedalās asinsreces procesos. Tās nozīme brūču dziedēšanai ir lieliska.
- F vitamīns traucē holesterīna nogulsnēšanos un cīnās ar aterosklerozes plāksnēm.
- Tokoferola graudos (E) ir "celtnieks" sieviešu hormonu veidošanai, kas ir svarīgi sieviešu reproduktīvās sistēmas pienācīgai darbībai. Tā ir šī antioksidanta iedarbība, tās aizsardzībā šūnu membrānas ir mazāk pakļautas oksidācijai un nāvei.
- Lai organismam radītu unikālas olbaltumvielas, kuras izmanto ikviena mūsu ķermeņa šūniņa, ir nepieciešamas daudzas auzu reti sastopamās aminoskābes, bet tas ir īpaši vajadzīgs hormonu ražošanai un nervu šūnu darbībai.
- Plašs minerālvielu daudzums palielina imunitāti, palīdz noņemt toksīnus un toksīnus.
Kas ir auzas ķermenim noderīgs?
Auzu izmantošana, ko lieto pārtikā, ir daudzšķautņaina. Auzas atklāja daudzas noderīgas īpašības, kas vajadzīgas svara zudumam - tā ir bagāta ar šķiedrvielām, un tāpēc zarnas padara aktīvāku. Ar aktīvu peristaltiku žultsakmeņi un sārņi tiek izvadīti no kuņģa un zarnu trakta, bet, atbrīvojoties no šāda "balasta", tiek ārstēti gļotādas un čūlu iekaisuma procesi, tie sāk absorbēt vairāk barības vielu. Pateicoties šim procesam, metabolisms tiek normalizēts, un cilvēks veiksmīgi sasniedz normālu svaru. Ir svarīgi atzīmēt, ka šķiedra ir līdzīga struktūrai ar sūkli, kas piesūc toksīnus no ķermeņa un noņem tos.
Auzas satur vērtīgu pantotenu skābi, kas palīdz sagremot pārtikas produktus, fermentējot. Tās nozīme vielmaiņas aktivizēšanā ir lieliska, un aktīvāks ir vielmaiņas process, jo cilvēka dzīvotspēja un enerģija un mazāk tauku nogulsnes.
Bagātīgs vitamīnu un minerālvielu komplekss arī nodrošina zināmu stimulu palielināt metabolismu šūnās. Cilvēki, kuri katru dienu ēd brokastu auzu dārzeņos, sajūt izturību un dzīvīgumu, pateicoties aktīviem vielmaiņas procesiem.
Argumentējot par to, kas ir noderīgs auzām aknām, ir svarīgi atzīmēt, ka tas satur lielu daudzumu vitamīna F un K. K grupas vitamīni ir nepieciešami, lai aizsargātu hepatocītu (aknu šūnu) aploksnes, arī šis vitamīns piedalās prokoagulantu ražošanā ar aknām. K vitamīns palīdz veidot vairākus aknu enzīmus, kas ievada ar zarnu divpadsmitpirkstu zarnā un sadalot taukus uz sagremojamām taukskābēm. F vitamīns apvieno aknu šūnu sienas un aizsargā tos no toksīniem.
Tvaicētajām auzām ir kuņģī labvēlīgas īpašības - tā aptver sienas un normalizē skābumu. Aktīvās vielas no graudaugiem palīdz pārvarēt iekaisumu, piemīt
Auzu kaitējums
Ar pārmērīgu auzu gaļas patēriņu, visas iepriekš minētās derīgās īpašības var izdalīt, jo tajā esošā fitīnskābe attīra kalciju no organisma, kas var izraisīt visnepievēršākās sekas.
Ja runājam par putra analogu - auzu gaļas ātrās ēdienreizes, tad šāda produkta priekšrocības, praksē, nē. Apstrādes laikā vitamīni pazūd, un noderējas gremošanas trakta īpašības.