Vistas ir lieliski piemērotas skābās krējuma mērces krēmīgām garšām, kuras var dažādot, pievienojot citas garšas piedevas un garšvielas, piemēram, sinepju, tomātu un ķiploku. Šajā mērcē dzēšama vistas gaļa ir neticami maiga un smaržīga, un dažādu ēdienu gatavošana ēdienā vienkāršo uzdevumu un padarīs to garšu vairāk piesātinātu.
Vistas fileja krējuma-ķiploku mērcē daudzfaktori
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 750 g;
- sīpols - 120 g;
- krējums ar tauku saturu ne mazāk par 20 - 175 g;
- rafinēta augu eļļa - 25 ml;
- ķiploka daiviņas - 3-4 gab .;
- zemes muskatrieksts - šķipsniņš;
- Garšvielas pēc izvēles - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Nomazītas, žāvētas un sasmalcinātas vistas filejas ievieto eļļotā multicastā, mēs displejā izvēlamies "Cepšanas" vai "Cepšanas" režīmu un desmit minūtes brūnā veidā. Tad pievienojiet mizotiem un sasmalcinātiem sīpoliem un apcepiet vēl piecas līdz septiņas minūtes. Tagad sajauciet gaļu ar sīpolu, melno melno piparu gaļu, pievienojiet skābu krējumu, pirms sajauciet ar sāli, muskatriekstu, garšvielām un smalki sagrieztiem ķiplokiem, samaisiet, pārklājiet ierīces vāku, pārvērtiet to funkcijai "Atdzesēšana" un nosveriet trauku divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm , atkarībā no vistas filejas šķēļu lieluma.
Cepta vistas gaļa skābā sinepju mērcē daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- vistas kājas vai augšstilbi - 1,2 kg;
- sīpols - 130 g;
- krējums ar tauku saturu ne mazāk par 20 - 180 g;
- rafinēta augu eļļa - 25 ml;
- buljons vai filtrēts ūdens - 200 ml;
- Dižonas sinepes - 100 g;
- vīns balts sauss - 100 ml;
- Garšvielas pēc izvēles - pēc garšas;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Vajadzības gadījumā pienācīgi sagatavoti cāļu kājas vai augšstilbi, ko ievietojām multicastry, iepriekš ielejot nedaudz rafinētas augu eļļas. Mēs iesakām gaļu no abām pusēm režīmā "Cepšana" vai "Cepšana", pēc tam pievienojiet iepriekš izskalotu un sasmalcinātu sīpolu un turiet vēl septiņas minūtes vai līdz tās pārredzamībai. Pēc tam ielej sausu baltvīnu un ļauj šķidrumam iztvaikot aptuveni pusi. Tagad pievienojiet taukus skābo krējumu un vārītu buljonu vai filtrētu ūdeni, iemet sāli, samaisiet zemes piparus, garšvielas, pārslēdziet ierīci uz "dzesēšanas" režīmu un pagatavojiet trīsdesmit minūtes. Laika beigās pievienojiet sinepju, svaigus garšaugus pēc savas izvēles un garšas un pārpelnoties tajā pašā režīmā vēl desmit minūtes.
Vistas gaļas recepte hiežu tomātu mērcē daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- vistas gaļa - 450 g;
- tomātu mērce - 70 g;
- skābs krējums, kura tauku saturs pārsniedz 20 - 220 g;
- filtrēts ūdens - 125 ml;
- siers ciets - 120 g;
- rīvēta paprika - pēc garšas;
- Garšvielas pēc izvēles - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Iepriekš sagatavota vistas gaļa sagriezta porcijās un sakrautas multicastry. Pievienošana
Laika beigās pievienojiet sālsūdeni un samaisiet.
Tagad pārkaisa trauku uz rīvētā siera virsmas, nemirstot, aizveriet ierīces vāku un izvēlieties displejā "dzesēšanas" režīmu. Mēs gatavojam savu vistas stundu, un pēc sajaukšanas mēs sajaucam. Ja mērce izrādījās jums šķidruma, tad iztvaicē to "Steaming" režīmā piecas minūtes.