Vāju sālījumu gurķi ir diezgan izplatīta un ļoti populāra uzkoda. Vasarā bez tām neviena svētku nav. Tomēr daži cilvēki domā par to, kādus ieguvumus un kaitējumu var gūt no nedaudz sālītajiem gurķiem . Tajā pašā laikā uztura speciālisti brīdina par nekontrolētu lietošanu, atzīmējot, ka dažiem cilvēkiem šis produkts var būt kontrindicēts.
Kas ir noderīgi svaigiem sālītiem gurķiem?
Daudziem patērētājiem viegli sālīti gurķi ir to svaigā pikanta garša, kas harmoniski tiek kombinēta ar jebkuru ēdienu. Masters kā viņiem par to, ka uzkodu gatavošana pavada ļoti maz laika un pūļu. Bet mazu sālīto gurķu priekšrocības nekādā ziņā nav ierobežotas. Tāpat kā svaigus dārzeņus, tie ir 90% ūdens, tajā ir izšķīdināta askorbīnskābe, B vitamīni, jods, kālijs un magnijs, kurus organismā uzsūc ļoti ātri. Un visas šīs vielas gandrīz pilnīgi saglabājas nedaudz sālītajā gurķī, jo sālīšanas process bija īslaicīgs. Šajā gadījumā viņiem nav etiķa, ir daudz mazāk sāls, tāpēc tos var ēst ar hipertensīviem, kas ir ļoti sāļš un marinēti dārzeņi ir kontrindicēti. Šī ēstgriba stimulē ēstgribu, bet tai nav draudus. Tāpēc, bez bailēm, zaudējot svaru, varat ēst viegli sālītu gurķi. Grūtniecēm tos var ēst gandrīz bez ierobežojumiem, jo nākotnē bērnam viņi ir droši, un nākamajai mātei viņi palīdz tikt galā ar toksikozi un sliktu dūšu.
Bojājums viegli sālītiem gurķiem
Papildus ieguvumiem un kaitējumu no nedaudz sālītu gurķu too. Tos nedrīkst lietot neierobežotā daudzumā tiem pacientiem, kuriem ir paaugstināts kuņģa skābums, gastrīts vai citas gremošanas sistēmas slimības. Tāpat arī tiem, kuri, piemēram, citi sāļie pārtikas produkti, ir jāizslēdz no uztura, tiem, kas cieš no pietūkuma, nieru slimībām.