Mēs iesakām sagatavot vieglus un garšīgus vasaras salātus ar tomātiem un kāpostiem. Šādas salātes ir izgatavotas ļoti ātri, viegli, tās sastāv tikai no dažiem dārzeņu veidiem un piepilda ar skābo krējumu, sviestu vai majonēzi.
Pekinas kāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem
Sastāvs:
- svaigs gurķis - 1 gab.
- Pekinas kāposti;
- tomāti - 3 gab.
- zaļie sīpoli;
- augu eļļa - degvielas uzpildei;
- zaļie dilles - ja vēlaties.
Sagatavošana
Grieziet tomātus šķēlītēs, sasmalciniet gurķi aprindās. Pekinas kāpostu lapās mēs noņemam zemāko cieto daļu un sagriež dārzeņu ar šķērseniskajām svītrām. Visas sastāvdaļas tiek pārceltas uz salātu bļodu, mēs klejojam salātus ar pekinese kāpostiem , gurķiem un tomātiem ar augu eļļu un sajauc.
Kāpostu salāti ar tomātiem un pipariem
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 300 g;
- tomāti - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- zaļumi.
Degvielas uzpildei:
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sinepes -1 tējkarote;
- sāls, cukurs, citronu sula - pēc garšas;
- karsti čili mērce - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Dārzeņus mazgā un žāvē. Dārzeņu eļļa sajauc ar sinepēm, čili mērci, pievieno sāli, citronu sulu, cukuru, piparus un viegli sajauc visu. Kāposti sasmalcināti salmiņi, papriku sagriezti šķīvī, sīpoli - puse gredzeni. Visu salātu mēs salātu bļodā un sajaucam. Mēs ielejam salātu mērci, rotā ar sasmalcinātiem tomātiem un zaļumiem.
Salāti no kāpostiem ar tomātiem, burkāniem un sīpoliem
Sastāvs:
- kāposti - 40 g;
- svaigi tomāti - 200 g;
- burkāni - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa;
- sāls, etiķis, cukurs - pēc garšas;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana
Kāposti melenko spīdīgi, ieliek kafijas mērcē, pievieno sāli, etiķi un siltumu, nepārtraukti maisot, līdz pusi gatavi. Tad uzmanīgi saspiediet sulu, pievienojiet sviestam pusi gredzenu, uzpildiet augu eļļu, ielieciet cukuru, sarīvētu burkānu un labi samaisa. Pēc tam ielieciet salātu slaidu uz trauka un apkaisa sasmalcinātus zaļus sīpolus.
Kāpostu salāti ar sieru un tomātiem
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1 galva;
- tomāts - 4 gab .;
- siers - 150 g;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- skābs krējums vai majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Kāpostus sasmalcina, sieru sasmalcina uz lielas trauka, sagriež tomātu šķēlītes un sagriež zaļumus. Salātu salāti no baltajiem kāpostiem līdz garša, sezona ar krējumu vai majonēzi un samaisa.