Liela nozīme ir skābju un bāzes līdzsvaram cilvēka ķermenī. Tas nosaka, kā notiek viršanas procesi, vai mūsu organisms var viegli uzņemt pārtiku, vai tas "iznāks uz sāniem". Lielākajā daļā cilvēku dominē paskābināšanās, testu, izmantojot siekalu vai urīnu, veic ar lakmusu testējamajiem gabaliem, normālais nolasījums svārstās no 7 līdz 7,5 pH.
Paskābināšanas un sārmošanas produkti
Papildus enerģijas vērtībai joprojām ir skābes slodzes rādītājs. Pārtika ar lielu sēra saturu aminoskābju daudzumu veicina augstu sērskābes ražošanu, organiskie tauki un ogļhidrāti palielina skābumu. Kālija, kalcija un magnija sāļu saturs samazina skābumu.
Izprotiet garšu, kādi pārtikas produkti sārmina ķermeņa grūti. Lai to izdarītu, ir vērts iepazīties ar saviem rādītājiem.
Pārtikas produktu alkalificēšana un paskābināšana
Sārmains ēdiens jāuzņem vienlaicīgi ar palīgvielām.
Tie ir: cukurs, ceptas pupiņas, graudaugi, krējums un siers, rieksti , olas (īpaši olbaltumvielas), gaļa (ļoti skābā vistas un liellopu aknas), zivis un jūras veltes, saldumi, alkoholiskie dzērieni un soda.
Produkti, kas skābina un uzsaka cilvēka ķermeni, ir vērts izmantot, lai novērotu proporciju 1: 1 slimības laikā 1: 4. Tādējādi ir iespējams sasniegt skābes un bāzes līdzsvaru.
