Tā sauktā pārtikas piramīda tika domāta un attīstīta, pateicoties Zemkopības ministrijas un ASV Veselības departamenta centieniem. Eksperti, kas iesaistīti piramīdas radīšanā, ir izvirzījuši mērķi padarīt to par sava veida optisko instrumentu, ko ikviens varētu izmantot, lai viņu veselībā radītu veselīgu pamatu. Pārtikas piramīds vai, citiem vārdiem sakot, pārtikas piramīds ir ļoti elastīgs praktisks ceļvedis uz pareizu uzturu, kura pamatā var būt visi veselie cilvēki vecumā no diviem gadiem. Pārtikas piramīdā ir iekļautas visas galvenās pārtikas grupas, vienlaikus norādot, cik daudz dienas patēriņa ir jānosaka. Tomēr lielākajai daļai bērnu nepieciešams daudz mazāk kaloriju nekā tas norādīts Pyramid of Nutrition.
Grupa 1. Graudaugi
Saskaņā ar Pyramid of Nutrition, 6-11 porcijas graudaugu būtu jāiekļauj katru dienu mūsu uzturā. Par vienu porciju šajā gadījumā tiek ņemts viens gabals maizes vai pusi tējas tases makaronu. Šie produkti ir labs enerģijas avots, tajos praktiski nav tauku, un tajos ir liels daudzums dabisko šķiedru. Kopumā dod priekšroku rīsiem, makaroniem, maizei un graudaugiem. Šī produktu grupa ir pārtikas piramīdas pamats.
2. grupa. Dārzeņi
Kā norādīts piramīdā, veselīgam ēšanas laikam mums katru dienu vajag būt 3-5 porcijas dārzeņu (labāk svaigu). Vienu porciju var uzskatīt par pilnu glāzi neapstrādātu dārzeņu vai pusi tases vārītas tējas. Dārzeņi ir dabiski vitamīnu un metālu avoti, kas ir tik būtiski mūsu veselībai. Izvēlēties burkānus, kukurūzu, zaļās pupiņas un svaigos zirņus.
3. grupa. Augļi
Kā saka pārtikas piramīda, pienācīgai uzturam mūsu organismam jādod 2-4 porcijas augļu dienā. Viena porcija nozīmē 1 svaigu augļu, pusi tējas tases kompotas vai augļu sulas. Augļi - kā arī dārzeņi - tiek uzskatīti par labākajiem dabiskajiem vitamīnu un metālu avotiem. Dodiet priekšroku āboliem, banāniem, apelsīniem un bumbieriem.
4. grupa. Piena produkti
Saskaņā ar piramīdu, racionāls pārtikas produkts grib redzēt uz mūsu galda katru dienu divas vai trīs porcijas piena produktu. Viena porcija šajā gadījumā ir viena tase piena ar 2% tauku, viena glāze jogurta vai viena siera maisiņa izmērs. Piena produktu grupa ir bagāta ar kalciju un D vitamīnu, kas ir nepieciešami mūsu kaulu un zobu labā stāvoklī. Ieteicams piens, siers un jogurts.
Grupa 5. Gaļa, zivis, pupiņas, rieksti
Lielākā daļa šīs grupas produktu ir no dzīvnieku izcelsmes. Dienā mums jālieto divas vai trīs ēdienreizes no šīs pārtikas grupas. Viena porcija būs vienāda ar vienu vistas gurnu, vienu tējas krūzi ar auklu vai vienu olu. Visas šīs pārtikas piramīdu grupās iekļautas pārtikas preces ir ļoti bagātas ar olbaltumvielām, kas ir nepieciešamas muskuļu sistēmas attīstībai. Izvēlieties liellopu gaļu, zivis, vistas, olas un pupiņas.
6. grupa. Tauki, eļļas un saldumi
Visai pārtikai no šīs pārtikas piramīdu grupas ir daudz tauku un cukura. Viņiem ir ļoti maz uzturvērtības (lai gan tie labi izbauda gaļu), tāpēc tie ir jāmazgā ļoti mēreni, baudot tos tikai īpašos gadījumos. Šī produktu grupa ir Pārtikas piramīdas augšdaļa.
Attiecībā uz produktu procentuālo daļu Pārtikas piramīda iesaka veidot savu ikdienas uzturu saskaņā ar šādu shēmu:
Olbaltumvielas
Tas ir ķermeņa celtniecības materiāls. Olbaltumvielas rada, atjauno un saglabā mūsu ķermeņa audus. Viņu patēriņam jābūt 10-12% no
Ogļhidrāti
Ogļhidrātu galvenā loma ir nodrošināt organismam enerģiju, "degvielu" katrai no tās funkcijām. Saskaņā ar piramīdu, racionālā uzturā 55-60% no kopējās dienas kaloriju daudzuma jāsaņem no ogļhidrātiem.
Tauki
Tauki ir nepieciešami arī mūsu ķermenim, jo tie palīdz veidot šūnas, uztur stabilu ķermeņa temperatūru, transportē tajā vitamīnus. Tomēr, saskaņā ar Food Pyramid, tauku daudzumam nevajadzētu pārsniegt 30% no kopējā kaloriju daudzuma, ko mēs katru dienu saņemam no pārtikas.