Kvieši tiek uzskatīti par reālu delikatesi, un ēdieni no tiem atšķiras ar izsmalcinātību un oriģinalitāti. Noskaidrosim, kā pagatavot kalmārus daudzveidīgā veidā.
Receptes kalmāriem gatavošanai multivarkā
Sastāvs:
- svaigi kalmāri - 2 gab.
- spuldze - 0,5 gab .;
- burkāni - 0,5 gab .;
- augu eļļa;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kalmāru liemeņi tiek iztīrīti no plēves, labi nomazgā un sagriež gredzenos. Mēs apstrādājam sīpolus un burkānus, krīt sīpolu ar nelielām kubiciņām un labi sarīvējiet burkānus uz režģiem. Tagad paņem bļodiņu multivarka, apakšā ielej mazu augu eļļu, izvēlieties režīmu "Cepšana" un pagaidiet, līdz tā kļūst mazliet silta.
Tad mēs to iespiežam sasmalcinātas sīpolu apmēram 5 minūtes. Laika beigās pievienojiet burkānus un apcepiet, kamēr dārzeņi nesaņem patīkamu zeltainu nokrāsu. Pēc tam mēs izplatījāmies uz kalmāra apdedzināšanas gredzeniem, samaisa un ieslēdz ierīces režīmu uz "Quenching". Taimeris ir iestatīts uz 30 minūtēm, un mēs visu sagatavojam, aizverot vāku. Apmēram 10 minūtes pirms signāla mēs ieskauj skābu krējumu, apkaisa ēdienu ar sāli un sajauc ar pipariem. Gatavs kalmārs tiek pasniegts uz galda ar rīsiem vai vārītiem kartupeļiem .
Receptes par pildījumu kalmāriem daudzfaktori
Sastāvs:
- svaigi kalmāri - 3 gab .;
- baltie rīsi - 200 g;
- garneļu - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kalmāri pirms sasaldēšanas, apstrādāti, mazgāti un jātīra ledusskapī. Mēs iztīrījām sīpolus un sasmalcinātos kubiņos, un berzēja burkānus. Bļodiņā multivarka ielej augu eļļu, ielieciet sīpolus, sasmalcinātus burkānus un ieturiet dārzeņus apmēram 5 minūtes, parādot programmu "cepšana".
Vienu kalmāru sagriež kubiņos un sajauc ar dārzeņu ceptu. Mēs gatavojam visus kopā vēl 2 minūtes. Mēs tīrām garneļus un pievienojam ceptiem dārzeņiem. Atsevišķus rīsus vāra, līdz gatavs un ievieto bļodiņā multivarka. Gatavs pildījums pēc garšas, pipari un samaisa.
Mēs noņemam kalmārus no ledusskapja, vispirms mēs ielej karstu ūdeni un nekavējoties atdzesē. Mēs liekām liekas ar vārītu pildījumu. Daudzpakāpju eļļā ielej, mēs iestatījām "Karsto" režīmu un ievietojam pildījumu kalmārus kafijas kannā. Aizveriet vāku un apcepiet 3 minūtes no abām pusēm. Vārītu kalmāru vislabāk pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.