D vitamīns ir saules vitamīns, jo mēs paši spējam to sintezēt tikai, saskaroties ar saules stariem. Tomēr ziemā mēs galvenokārt pārvietojamies tumsā, ka no rīta, lai arī vakarā, lai attīstītu D vitamīnu, mūsu ķermenis būtu minimāli jāpārklāj ar apģērbu, un ar šo nosacījumu mēs spēsim tikt galā tikai tad, ja mēs staigājam visu dienu aukstumā aukstumā. Tas ir aukstā sezonā ir ārkārtīgi svarīgi zināt, kur atrodas D vitamīns
Produkti |
Kopumā D vitamīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos:
- siļķe;
- mencas;
- skumbrija;
- laši;
- skumbrija;
- forele;
- zivju un gaļas aknas;
- olas dzeltenums;
- sviests;
- piens;
- skābs krējums.
Attiecībā uz augu produktiem, tā saturs šeit ir nenozīmīgs:
- sēnes;
- kukurūzas eļļa;
- pētersīļi;
- kartupeļi;
- sēklas.
Norvēģu ikdienas ēdienkartē, kur vienmēr ir maz saules, tradicionāli ir daudz D vitamīna. Nav nejauši, ka mencu aknu ieguve ir labākais D vitamīna avots, šī ir pirmā lieta, kas nāk prātā, minot norvēģu virtuvi.
Kā uzglabāt D vitamīnu?
Ir vairāki triki, kas palīdzēs jums saglabāt visaugstākajā līmenī visās pārtikas produktos piesardzīgu D vitamīna rādītāju.
- Gaļa un zivis lēnām istabas temperatūrā;
- atkausēta, nekavējoties ēst, nepakļaujas atkārtotai sasaldēšanai;
- Ielieciet dārzeņus tikai verdošā ūdenī un neļaujiet tiem vārīties;
- Gaļu un zivis vislabāk pagatavo, tvaicējot vai cepot folijā vai piedurknē;
- tas ir ļoti kaitīgs, lai vairākas reizes iesildītu pārtiku;
- Gaļu un zivis nevar atkausēt vai iemērc ūdenī, jo ar ūdeni jūs sāls un visi vitamīni.
Ieguvumi
Varbūt, lai pārliecinātu jūs par nepieciešamību rūpīgi ārstēt D vitamīnu, jums vajadzētu teikt dažus vārdus par viņa ieguvumiem. Pirmkārt, bez fosfora absorbējas ne fosfors, ne kalcijs, ne magnijs. Un bez šiem mikroelementiem mūsu kauli ļoti ātri vājināsies un kļūs trausli.
Otrkārt, mūsu saulains vitamīns neapdraud imunitāti. D vitamīns palielina AIDS slimnieku paredzamo dzīves ilgumu, kā arī kalpo kā vēža profilakse.
D vitamīna trūkums izraisa pastāvīgu depresiju, migrēnas, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas pasliktināšanos. Un D vitamīns ir īpaši svarīgs sievietēm, jo viņi zaudē daudz vairāk kalcija nekā vīrieši, un tādēļ, palielinoties kalcija vajadzībai, viņiem vajag viņa uzticīgajā pavadībā - D vitamīna.