Mēs piedāvājam alternatīvu iegādātajiem pusfabrikātiem, kas netiks sasniegti budžetā un saglabās veselību - viegli vakariņas vakariņās, ko var veikt ne vairāk kā pusstundu. Nākamajā reizē, kad uzdodat sev jautājumu par to, ko var pagatavot vakariņām ātri, atcerieties receptes no šī materiāla.
Baklažānu vakariņas - ātri un viegli
Runājot par ātru mājās vakariņām, mēs nekavējoties atceramies makaronus. Tās var būt ne tikai pieejamas un ātri sagatavojamas, bet arī noderīgas, ja dodat priekšroku cieto kviešu šķirnēm. Vienkāršs papildinājums savam mīļajam spageti vai penne būs vienkāršs dārzeņu mērce ar baklažānu sastāvā.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- baklažāni - 560 g;
- Žāvēts raudzeņains - 3 šķipsniņas;
- tomāti - 670 g;
- nedaudz bazilika lapas;
- nedaudz priedes riekstu;
- Rīvēts siers - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms pārbaudiet, vai baklažāni nav rūgtie. Ja dārzeņi ir rūgtie, tad pirms cepšanas atstājiet tos siekalai, citādi sadaliet dārzeņu kubiciņos un apcepiet augu eļļu, līdz brūnina. Pievienojiet ķiplokus baklažāniem, pēc sajaukšanas un sasmalcinātiem tomātiem. Pievienojiet nākamo mērci ar žāvētu oregano, sīku un cukura šķipsniņu un pēc tam atstājiet visu, lai uzkarsētu vidēja siltuma laikā, līdz tomāti ir mīkstināti. Paralēli mērces sagatavošanai ielieciet pastas un makaronu. Pievienojiet gatavotos makaronus ar mērci un apcepiet ar riekstiem un rīvētu sieru pirms pasniegšanas. Ātrās un garšīgās mājās gatavotās vakariņas ir gatavas!
Kartupeļi ar vistu uz vakariņām - ātri un garšīgi
Kartupeļi un vistas ir viena no populārākajām kombinācijām, kas parādās mūsu galdos. Tas ir iemesls ne tikai sastāvdaļu pieejamībai, bet arī to mainīgumam, ļaujot laiku pa laikam mainīt ēdienu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 4 gabali;
- kartupeļi - 480 g;
- olīveļļa - 35 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- Žāvētu timiānu - 1 tējkarote;
- Žāvētu oregano, baziliks - par ½ tējkēm;
- rīvēts Parmesan - 35 g;
- ķiršu tomāti - 65 g;
- bazilika lapas - 7-8 gabali;
- rīvēta mozzarella - 135 g.
Sagatavošana
Iztīrīt filmas un vēnā vistas filejas sāli ar pipariem un izlikt no vienas puses cepšanas lapu. Kartupeļus, kas iepriekš sadalīti šķēlēs, sajauciet ar zaļumiem un olīveļļu, pievienojiet sāli un sasmalcinātus ķiplokus. Ielieciet bumbu šķēles pannas otrajā pusē un apkaisa ar parmezāna auguli.
Cepšanas lapu nosūtiet uz krāsni, kas ir sasildīta līdz 200 grādiem 20-25 minūtes. Pēdējo pāris minūšu laikā mērcē ar mocarellu apcep un ielieciet tomātu gabaliņus ar baziliku.
Ideālā gadījumā jūs varat pavadīt šo ēdienu ar ātru salātu vakariņām, kas savāktas no iepakotas zaļumiem, tomātiem un apceptas ar balzamiku un olīveļļu.
Cūkgaļas vakariņas - ātri un garšīgi
Sastāvs:
- cūkas karbonādes - 6 gab.
- svaigs rozmarīns - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 15 ml;
- saldais vīns - 230 ml;
- nedaudz žāvētu dzērvenes;
- sviests - 35 g;
- mērces kostīms - 35 ml.
Sagatavošana
Kamēr cepeškrāsns uzkarst, cūku karbonādes brūna vidējā siltumā 3-4 minūtes katrā pusē. Pēc tam novietojiet karbonātus 120-15 grādu temperatūrā uzkarsētā žāvēšanas skapī 12-15 minūtes. Cepti karbonādes atstāj atpūsties zem folijas, un pats paņemiet mērci.
Cepšanas traukā, kurā tika cepta cūkgaļa, ielieciet sviestu, pievienojiet rozmarīnu un ielieciet glāzi vīna. Izmetiet žāvētas dzērvenes un pievienojiet vaniļas mērci. Atstājiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai.
Mūsu ātrā ēdienkarte vakariņām ir gatava, bet pirms ēdināšanas un papildināšanas iecienītajā traukā lieciet gurķu mērci.