Squid - vērtīga jūras veltes, no kuras varat gatavot dažādus ēdienus. Viņi ir bagāti ar lielu olbaltumvielu saturu un piesaista to izsmalcinātu garšu. Izdomājiet, kā pareizi pagatavot kalmāru, lai tie būtu mīksti.
Kā pagatavot saldētus kalmārus, lai tas būtu mīksts?
Sastāvs:
- saldēti kalmari - 455 g;
- ūdens;
- garšvielas.
Sagatavošana
Saldēti kalmāru liemeņi tiek novietoti lielā traukā ar vēsu ūdeni un ļauj 45 minūtes atkausēt. Pēc tam nogrieziet jūras veltes ar verdošu ūdeni, uzmanīgi noņemiet plāno tumšo ādu un pārbaudiet liemeni, nepieciešamības gadījumā noņemot interjeru. Tad ņem nelielu trauku, piepilda ar ūdeni, iemet sāls šķipsniņu un ļauj šķidrumam vārīties, ievietojot traukus vidēja karstuma. Tad maigi nolaidiet kalmārus, atzīmējiet tieši 10 sekundes un ar trokšņa palīdzību noņemiet jūras veltes, ievietojot tos traukā. Tas viss, jums ir garšīgs pašapkalpojošs trauks vai pusfabrikāts, lai padarītu asas salātus .
Kā pagatavot kalmāri mīkstu dubultā katlā?
Tātad, ielieciet mazgā un apstrādā kalmāra liemeņus tvaika tvertnē. Aizveriet vāku un iestatiet ierīces taimeri 10-12 minūtes. Kad ir pagājis laiks, mēs pārceļam jūras veltes uz trauku un pasniedzam to uz galda.
Kā pagatavot kalmārus multivarkā, lai tas būtu mīksts?
Ja jūsu multivarka režīmā ir "Steam gatavošanas" režīms, tad arī kalmārus ir viegli pagatavot. Tātad jūras veltes tiek mazgātas, apceptas ar verdošu ūdeni, mēs noņemam filmu un ievieto tvaikonis grozā. Tvertnē multivarka ielej ūdeni, uzstādiet tvaika grozu augšpusi un aizveriet ierīci ar vāku. Izvēlies programmu "Steaming for a couple" un atzīmējiet to 20 minūtes.
Kā pagatavot kalmāru mīkstus mikroviļņu krāsnī?
Sastāvs:
- kalmāri - 565 g;
- ūdens;
- garšvielas;
- zaļumi;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Saldēti kalmāra liemeņi, mazgāti siltā ūdenī, apcep ar vārošu ūdeni un rūpīgi nomazgāti. Tad ievietojiet tos īpašā bļodā un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī. Liemeņus viegli apkaisa ar citronu sulu, pievieno sāli pēc garšas un pārklāj ar vāku. Aizveriet ierīces durvis, ievietojiet strāvu 700-850 W un iestatiet laiku 2 minūtes. Vārītas šķēlijas savā sula ieliek traukā, pārkaisa ar garšvielām un pasniedz pie galda ar garšvielām.