Gaļas kārpas ir traukā, kas izgatavota no sasmalcinātas gaļas, kas tiek pasniegta ar trauku. Atkarībā no izmantotās gaļas gaļas vārpstas siltumietilpība var ievērojami atšķirties.
Kotātļu kaloriju saturs
Klasiskā recepte šim ēdienam ietver šādas sastāvdaļas:
- sasmalcināta gaļa;
- rīsi;
- olu;
- sīpoli;
- garšvielas;
- zaļumi.
Atkarībā no gaļas veida var mainīt ne tikai garšu, bet arī tauku saturu. Piemēram, lielākais kaloriju daudzums būs teļa gaļas kotletēs. Tajos 100 grami produkta veido 16 gramus tauku un 247 kcal. Bet cūkgaļas ēdiens satur apmēram 165,42 kcal un tikai 9,24 gramus tauku uz 100 gramiem. Tām meitenēm, kas seko to svaram un ievēro pareizu uzturu, vajadzētu pievērst uzmanību vistas gaļai. Tas satur mazāk tauku un tādējādi ir piemērots uztura uzturā. Šajā gadījumā vistas gaļas kotletes, kaloriju daudzums, kas ir daudz zemāks nekā cūkgaļas un teļa gaļas daudzums, nav zemāks par garšu. 100 gramos produkta satur tikai 3,17 g tauku un 125,19 kcal.
Kotoru ar rīsiem kaloriju saturu var palielināt vai samazināt atkarībā no sastāvdaļām. Tātad, piemēram, krējuma, skābo krējumu, mannas putraimu vai miltu ievadīšana sastāvā būtiski palielina tauku un kaloriju saturu.
Tvaicētas gaļas kaloriju saturs
Sagatavojiet šo gaļas ēdienu dažādos veidos:
- cep cepeškrāsnī;
- dzēst;
- vāra uz pāris.
Populārākie cilvēki, kas ievēro pareizo un veselīgo uzturu, ir tvaika kotletes. Papildus tam, ka tie saglabā maksimālo mikroelementu daudzumu, to kaloriju saturs ir ievērojami zemāks nekā ar citu sagatavošanas metodi. Bet atkal sagatavotā ēdiena uzturvērtība tieši atkarīga no izvēlētām sastāvdaļām un gaļas.