Dzērvenes ir savvaļas ogas purvaina reljefā. Savu nogatavojušos augļus novāc no septembra līdz oktobrim, un tos ēd kā svaigus un novāktus turpmākai izmantošanai - žāvētas, marinētas un saldētas. Pateicoties unikālajam sastāvam, dzērveņos ir daudz lietderīgu īpašību: no pretiekaisuma līdzekļiem līdz antikarcinogēnām.
Dzērveņu ietekme uz ķermeni
Dažādas dzērveņu īpašības izriet no tā sastāvdaļu daudzveidības. Šajā ogu ir dažādas dabiskās skābes, piemēram, cinchona, citronskābe, ābolskābe, benzoskābe, oleanols, kas palīdz izārstēt gastrītu, bet tikai ar zemu skābumu. Atjaunojot samazinātu skābumu, dzērveņu sula palīdz visam kuņģa-zarnu trakta darbam.
Unikāli vēžveidīgie, antocianīni, ir spēcīgi pretmikrobu efekti. Kopš seniem laikiem dziednieki, kam ir perorālās slimības, izrakstīja tēju ar dzērveņu ievārījumu vai dzērvenēm.
Antibakteriālas īpašības ir pamanāmas arī lokāli uz ādas. Kosmētiskos nolūkos krēms, kas pamatots ar dzērveņu ekstraktiem, tiek izmantots, lai dziedinātu mikrotraumu un ārstētu pūtītes.
Vitamīni un īpašas vielas dzērvenes, sniedz daudzas derīgās īpašības, kas nepieciešamas grūtniecības laikā. Piemēram, bagātīgais C vitamīna saturs veicina placentas labāku darbību, un dzelzs saturs - laba grūtnieču anēmijas novēršana. Ir svarīgi atzīmēt, ka dzērveņos ir vielas, kas cīnās ar urogenitālām infekcijām, tādēļ, dzemdējot dzīvniekus regulāri pirms dzemdībām, jums nav jāuztraucas par dzemdību kanālu sanitāriju.
Saskaņā ar antikarcinogēno vielu saturu, dzērvenes ieņem pirmo vietu starp visām ogām. Zinātnieki uzstāj, ka produktu ieviešana ar dzērvenēm ikdienas cilvēka uzturu vēža profilaksei.
Dzērvenes svara zudumam
Tikai daži cilvēki zina par brīnišķīgajām dzērveņu īpašībām, lai iztīrītu apetīti. Dzērvenu lietošana uzturā brokastīm, pateicoties tās skābuma garšai, palīdzēs mazināt apetīti. Vakariņām dzerot glāzi dzērveņu eļļu, naktī jums nevajadzētu mocīt ar izsalkuma sajūtu.
Izmantojot šīs sarkanās ogas ar svara zudumu, organisms ir piesātināts ar polivitamīniem un minerālvielām. Dzērvenes, protams, nav būtiska diētas sastāvdaļa, bet ir saistība ar uztura ēdieniem, lai atjaunotu barības vielu piegādes ķermeni un aktivizētu vielmaiņu.
Noderīgas īpašības dzērvenes, zaudējot svaru, balstās uz tajā esošo antioksidantu saturu. Atbrīvojot šūnas no dažādiem toksīniem, vielas no ogas sāk pareizu metabolisma procesu darbību. Ar šūnu vielmaiņas aktivizēšanu sākas tauku sadalīšanās un sārņu noņemšana. Šī attīrīšana ātri zaudēs svaru.
Dzērveņu kaloriju saturs ir tikai 28 kcal uz 100 gramiem svaigu produktu un dzērveņu sula 41 kcal. Šāda zemu kaloriju saturs nekaitēs diētai.
Ja jūs zaudēsiet svaru, pievienojiet dzērvenes salātiem, jo tā pilnīgi stabilizē imūnsistēmu. Tās bagātīgais vitamīnu un minerālu komplekss stiprina ķermeņa aizsardzību,
Neskatoties uz sarkanu krāsu, dzērvenes var lietot un alerģiski. Tā sastāvā ietilpst skābes, cīņa ar alergēniem un darbojas kā antihistamīns. Šis īpašums nav nomaināms diētu cilvēkiem, kam ir alerģiskas reakcijas.
Dzērveņu lietošanas dēļ nav praktiski nekādu ierobežojumu atkarībā no vecuma vai slimības, tomēr daudzās skābēs ogu jāņem vērā un jāiekļauj diētā mērenā daudzumā.