Pat pagājušajā gadsimtā ārsts Pevzners izgudroja uztura uztura sistēmu, kas atvieglo stāvokli ar dažādām slimībām. Piemēram, diēta "tabula №4" ir paredzēta, lai palīdzētu ar asiem zarnu slimību saasināšanās gadījumiem, kam kopā ar intensīvu caureju. Kopš tā laika perfekta sistēma nav izveidota, un līdz šai dienai ārsti iesaka pacientiem ēst Pevzner.
Uztura īpašības "tabulas numurs 4"
Uzturvērtība pēc ceturtās tabulas veida ir paredzēta, lai mazinātu iekaisumu, novērstu puves zarnās, normalizētu tās funkcijas un uzlabotu citu gremošanas trakta orgānu darbību. Tā kā tā ir paredzēta īpaši saasināšanās nolūkā, tiek plānota diezgan stingra sistēma - ogļhidrāti (līdz 250 g) un tauki (līdz 70 g) ir strauji ierobežoti, bet olbaltumvielu daudzums uzturā ir normāls (90 g). Tajā pašā laikā tiek pieņemts, ka sāls patēriņš tiek samazināts līdz 8-10 g, un ūdens patēriņa pieaugums ir 1,5-2 l.
Salt 5-6 ēdienreizes dienā nelielās porcijās. Visai pārtikai, lai neizraisītu kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, jābūt šķidrumam vai pusšķidram, biezeni, vārīti uz ūdens vai tvaicēti, ārkārtīgi silti (ne auksti, ne karsti). Pilnīgi aizliegti produkti, kas veicina aplaupīšanas un fermentācijas procesus zarnā - to saraksts, kuru mēs aplūkosim tālāk.
Izvēlnes diēta "galda numurs 4"
Apsveriet Pevzner diētas aptuveno diētu vienu dienu, kas dažās dienās palīdzēs normalizēt pacienta stāvokli:
- Brokastis: putra, ūdens biezenis, biezputra, tēja.
- Otrās brokastis: suņu šķēle.
- Pusdienas: šķidruma zupa ar mango, biezeni rīsi, tvaika kotletes, kissel ;
- Uzkodas: kakao ūdenī ar cukuru vai bez tā.
- Vakariņas: griķi uz ūdens, biezputra, tēja.
- Naktī: kissel.
Tas nav vienīgais diētas variants. Iepazīstoties ar atļauto un aizliegto produktu sarakstiem, jūs varat viegli izveidot uzturu pēc jūsu gaumes.
Pieļaujamie ēdieni "tabulas 4" saskaņā ar Pevzner
Neskatoties uz diezgan stingriem ierobežojumiem, šī diēta tomēr paredz dažādu uzturu, kurai būs dziedinošs efekts uz kuņģa un zarnu traktu. Tāpēc apsveriet atļauto, ieteicamo produktu un ēdienu sarakstu:
- Zupas zupas buljona zupas, uz graudaugu gļotām buljoniem, pievienojot graudaugu, biezeni, kotletes vai olu pārslas;
- plānas grauzdētas krekeri no visaugstākās kvalitātes maizes;
- zema tauku satura liellopa gaļa, tītara gaļa, vistas krūtiņa, truši, liesas zivju šķirnes - kotletēs, maltajā gaļā, suflē no vārītas gaļas;
- svaigs biezpiens un biezpiens;
- tvaika omlete vai mīkstās vārītas olas (1-2 dienā, ne vairāk);
- rīsi, auzu pārslu, griķi uz ūdens;
- dārzeņu buljona, buljona;
- berzēt ābolus, želejas un želejas no putnu ķiršiem, cidoniju, melleņu, cornelian, bumbieru;
- no mērces ir pieļaujams tikai sviests;
- zaļā tēja, melnā kafija un ūdens kakao, savvaļas rožu buljoni, kompoti un atšķaidītas sulas (izņemot sulas no vīnogām, aprikozēm, plūmēm).
No šiem produktiem jūs varat izveidot daudzas dažādas ēdienkartes, kas ļauj pilnībā ēst pat smagas paasinājuma laikā un nopietnā stāvoklī. Ar tiem pašiem principiem tiek sastādīts "tabulas 4" diētas bērniem ēdiens.
Terapeitiskās diētas aizliegumi "tabula Nr.4"
Lai pēc iespējas ātrāk novērstu diskomfortu un uzlabotu ķermeņa stāvokli, no uztura jāizslēdz šādas sastāvdaļas:
- labība, dārzeņu zupas un zupas ar makaroniem;
- visi pākšaugi ( pupiņas , zirņi, lēcas utt.);
- jebkuras uzkodas;
- piena zupa vai zupa ar spēcīgu buljonu;
- kaviārs, konservi, sālītas un kūpinātas zivis;
- jebkura pasta;
- visu veidu dārzeņi;
- visas tauku kategorijas gaļa, zivis, mājputni;
- piens, dabiskie un piena produkti, izņemot biezpienu;
- dabiskie augļi un ogas;
- medus, ievārījums, kompoti un citas saldumi;
- jebkuras mērces un garšvielas;
- olas neapstrādātas, ceptas vai vārītas;
- prosa, miežu putra;
- kafija ar pienu, kakao, auksti un gāzētie dzērieni;
- jebkura tauku (izņemot sviestu).
Izmantojot visus "tabulas №4" diētas noteikumus, jūs ātri atgriezīsities normālā dzīvē un atjaunosiet savu veselību.