Bumbieris ir mīļākais visu vecumu patērētājs. Papildus džemiem un kompotai, jūsu pieliekamais sortiments noteikti ir jāaizpilda ar bumbieru biezpienu ziemai. Paraksts, kas izgatavots bez pārmērīgiem apgrūtinājumiem un lielām izmaksām, kļūs par izcilu neatkarīgu desertu.
Bumbieru biezenis ziemai - recepte
Sastāvs:
- mizoti bumbieri - 1,4 kg;
- ūdens 130 ml;
- citronskābe ;
- cukurs - 480 g;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Sagatavotus bumbierus sagriež mazos gabaliņos. Kūkā ar ūdeni mēs augam cukuru un citronskābi. Mēs pilinām vaniļas un bumbieru gabalus. Pēc sīrupa vārīšanas augļi tiek pagatavoti 15 minūtes, līdz tie tiek pilnībā pārstrādāti. Mēs berzējam masu līdz homogenitātei un nosver 7 minūtes, uzraugot procesu, jo kartupeļu biezeni nedrīkst zaudēt daudz mitruma, lai saglabātu gaismu un gaisīgu konsistenci. Sagatavoto biezeni mēs ieliekam tīrā burkās un nosūta sterilizācijai 8 minūtes. Pēc tam mēs aizveram un gaidam pilnīgu dzesēšanu.
Bumbieru biezenis ziemai bez cukura bērniem
Hipoalerģiska augļa bumbieri ir bagāti ar šķiedrvielām, kas derīgas kuņģa-zarnu trakta un dažādu mikroelementu klātbūtnei, un tāpēc tas var būt lielisks papildinājums sešu gadu vecumam bērna diētai. Zīdaiņu bumbieru biezenis ziemai - brīnišķīgs vitamīnu rezervāts konservētā veidā.
Sastāvs:
- bumbieri - 2,6 kg;
- ūdens 690 ml.
Sagatavošana
Iztīrīt no bumbieru kodoliem un ādu, sasmalcināt un nosusināt vārīšanai ar nelielu ūdens daudzumu 25 minūtes. Mīkstu augļu masu sajauc ar rokas blenderi, pēc tam vārīti 5 minūtes un izklāta uz steriliem traukiem. Sterilizējiet burkas ar kartupeļu biezeni, aprēķinot laiku, atkarībā no to tilpuma. Sterilu produktu velmē un nosūta uz ledusskapi.
Kā pagatavot ābolu un bumbieru biezeni ziemai?
Vienlaikus nogatavojas arī āboli un bumbieri, kas ir lieliski pavadoņi saldu mājas sagatavošanai. Biezpienu no āboliem un bumbieriem ir garšīgs augļu pārstrādes variants dārzā.
Sastāvs:
- bumbieri - 2,9 kg;
- āboli - 2,9 kg;
- cukurs - 5,8 kg.
Sagatavošana
Sagatavotus augļus sagriež šķēlēs, pārlej cukuru. Uz uguns ieliekam augļu trauku, pagaidiet, līdz vāra un gatavo 5-7 minūtes. Augļu svēršana, atkārtota metināšana 15 minūtes. Mēs ielejam biezeni sterilizētā traukā, ieskrūvējiet to un pārklājiet to. Šo krājumu glabā vēsā telpā līdz nākamajai augļu sezonai.
Bumbieru biezenis ar iebiezinātu pienu ziemai - recepte
Neskatoties uz salīdzinoši augstu dabiskā cukura saturu bumbieru augļos, saldie zobeni var arī pievienot augļu biezenim kondensētu pienu. Bumbieris kombinācijā ar sajauktiem pieniem iegūst krēmveida varavīksnenes garšu un var tikt izmantots kā atsevišķs salds ēdiens uz svētku un ikdienas galda.
Sastāvs:
- bumbieri - 2,8 kg;
- cukurs - 95 g;
- iztvaicēts piens - 480 ml;
- degvīns - 180 ml.
Sagatavošana
Mizotie un sagatavoti bumbieri gatavo, līdz mīkstina apmēram pusstundu. Kad mēs tos uzpildām ar cukuru ar nepārtrauktu maisīšanu, pievienojiet iebiezināto pienu bumbieru maisījumam, vāriet 7 minūtes. Saldo masu sakrata ar blenderi, līdz gluda. Mēs nogatavojam gatavo produktu iepriekš sterilizētajās kannās, nekavējoties salocē un atstāj to glabāšanai atdzist tūlīt pēc tam, kad zāles ir atdzisušas.