Šodien dažus cilvēkus var pārsteigt dažādi eksotiskie augļi, kas šeit un tur atrodami veikalu plauktos.
Ne tikai šī daba ir devusi cilvēkam iespēju apbrīnot šādus darbus. Tātad, ikviens var izbaudīt jebkuru augļu un izmēģināt ar kaut ko nesalīdzināmu garšu. Bet ne tikai garšas biznesā! Ja jūs vismaz vienu reizi redzētu visus šos augļus vienā vietā, jūs saprastu, ka tas ir īsts krāsains paradīze. Tas ir pat straujāks par varavīksnes krāsām! Netic mani! Tad meklēt un atcerēties!
1. Pūķa augļi
Neparasti augļi tiek uzskatīti par kaktusu augļiem, un pat tā formā un ārējā apvalkā atgādina zaļo sakņu kultūru. Pupiņu augšana Meksikā, kā arī Centrālā un Dienvidamerika. Daudzās valstīs to sauc arī par Pitaiju, pērļu vai zemeņu bumbieru pērli. Šim auglim piemīt patīkama salda garša, kas atgādina zemeņu un bumbieru maisījumu. Pitaya tiek izmantots kā neatkarīgs ēdiens vai arī lielisks papildinājums degvīnam vai jebkura veida desertiem. Bet atcerieties, ka pirms pūķa augļu izmēģināšanas jums būs jāatbrīvojas no milzīgu daudzumu melno sēklu pitas celulozes.
2. Kivanoe
Eksotiskie augļi, kas aug Āfrikā, Kalifornijā, Čīlē, Austrālijā un Jaunzēlandē. Pasaulei ir vairāki nosaukumi: Āfrikas ragveida gurķis, gurķu gurķi, ragveida melone, angurija. Tās forma atgādina hibrīdu melones un gurķu. Kiwano garša ir diezgan neparasta un izskatās kā banānu, citronu un gurķu maisījums. Interesants maisījums, vai ne? Visbiežāk to izmanto kā dekoratīvu elementu, lai arī augļi, protams, ir ēdami un tiem ir bagātīgs vitamīnu piedāvājums. Nav ieteicams to uzglabāt ledusskapī!
3. Rambutana
Rambutan audzē Indonēzijā. Viņš piesaista lielāko daļu cilvēku tieši ar savu unikālo matains apvalku un sarkanu ādas krāsu. Neuztraucieties, jo augļus ir ļoti viegli tīrīt. Pēc garšas rambutāns atgādina vēl vienu eksotisku augļu - liķe, salda pēc garšas. Šo augli var patērēt gandrīz no filiāles, un, ja jūs mācīsit pāris receptes traukiem ar rambutānu, tad jūs varat pārsteigt pat izsmalcināto gardēžu.
4. Jackfruit
Jackfruit ir pazīstams visā pasaulē kā Indijas maizes un nacionālās lepnums Bangladešā. No visiem augļiem, kas pastāv uz planētas, džekfrūti tiek uzskatīti par lielākajiem. Sagriezto augļu smarža atgādina banānu un ananāsu maisījumu. Garša ir gandrīz vienāda. Jackfruit var ēst neapstrādātu. Dažās celulozes valstīs tiek pagatavota garšīga marmelāde. Nesagatavoti augļu augļi tiek izmantoti kā dārzeņi, kurus var sautēt, vārīt, cepti.
5. Līšas
Šo pārsteidzošo augļu dzimtene tiek uzskatīta par Ķīnu. Pašlaik liši audzē visā Dienvidaustrumu Āzijas teritorijā. Tās formā lācis atgādina mazos riekstus blīvā sarkanā mizā ar brūnu kaulu iekšpusē. Lai garša, augļi atgādina balto vīnogu mīkstumu. Varat to izmantot neapstrādātā veidā vai dažādiem desertiem. Jebkurā gadījumā jūs noteikti novērtēsiet šo brīnišķīgo augļu garšu.
6. Carambola
Šī augļa dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidaustrumu Āziju, kur karambola audzē visur. Carambola ir "zvaigžņu auglis", kas saņēma savu nosaukumu, pateicoties pareizai piecu asu zvaigznītei griezumā. Lai garša tā notiek, gan skāba un salda. Karambolas skābās šķirnes visbiežāk izmanto salātos, bet saldā šķirne atgādina vīnogu, citrona un mango maisījumu. Carambola ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, kā arī kaloriju daudzums.
7. Mangostīns
Mangosteen tiek uzskatīts par eksotisku augļu un aug Indonēzijā un Malaizijā, kā arī Dienvidaustrumu un Dienvidāzijas daļās. Šis auglis atgādina lielas purpursarkanās bumbiņas ar necaurlaidīgu, blīvu ādu. Bet visveiksmīgākā lieta par mangostāniem ir tā mīkstuma sadalīšana, kas atgādina oranžu pēc garšas. Pastāv leģenda, ka šis auglis bija Queen Victoria iecienītākais garšviela, tāpēc aiz ainas augu vidū tā saukta par "karali".
8. Kumkvata
Līdz pavisam nesen daudzi cilvēki pat nezināja, kas ir "kumquat". Šodien to var atrast gandrīz katrā veikalā un pat ne pārsteidzoši. Šis auglis aug Ķīnas dienvidos, ASV, Dienvideiropā, Japānā, Dienvidaustrumāzijā un Tuvajos Austrumos. No ārpuses kumquat ir līdzīgs nelieliem elipša formas ugunskura-augļu augļiem. Gandrīz kā bumbiņas regbijai, tikai ļoti samazinātā formā. Šī augļa garša ir specifiska: sulīgas saldās piezīmes rezonē ar asu skābu garšu. Jūs varat ēst kumquat gan neapstrādātu, gan dažādu ēdienu pagatavošanai.
9. Pasifloras augļi
Pasifloras augļu dzimtene ir Brazīlija, bet tā arī aktīvi aug Austrālijā, Jaunzēlandē, Dienvidamerikā, Dienvidāfrikā, Hawaii un Filipīnās. Šim auglim ir daudz interesantu nosaukumu: pasifloras augļi, ēdieni pasiflora, pasifloru un grenadilla. Pēc izskata kaislības auglis ir kā regulāra violeta plūme ar biezu ādu. Garšoties nogatavojušās kaislības augļi ir salds un sulīgs. Protams, augļus var ēst neapstrādātus, bet visbiežāk tos izmanto kā sulu vai piedevu.
10. Lemoncello vai citronu verdera
Varbūt daudzi neuzklausīja, ka ir tāds auglis. Bet viņi noteikti zina, ka ir pazīstams tāda paša nosaukuma liķieris, par kuru Itālijai ir slavena. Tēvzemes šī augļa ir Dominikānas Republika, bet pateicoties Itālija limoncello uzzināja visā pasaulē. Nesaki, ka augļu garša ir gandrīz tāda pati kā gatavā citrona garša, bet smarža! Citronu-verdera aromāts ir tik satriecošs, ka citronu veidi to nevar salīdzināt. Ārpus limoncello izskatās mazas citronu zaļās zaļas, ar blīvu ķekaru. Jūs varat ēst vai nu pilnīgi, vai gatavot visu veidu ēdienus.