Skaistu desertu radīšana ir pilnīga māksla, bet atkarīgajiem - dvēseles mūzika. Papildus svaigumam un garšīgai gaumei, kūkas vai kūka ir pienācīgi dekorēta. Starp citu, to var viegli iegādāties specializētos veikalos. Bet, ja dvēsele prasa radošumu, jums nevajadzētu izmantot vienkāršāko metodi. Labāk ir savienot fantāziju un dekorēt desertu pats. Un tas jums palīdzēs ar šo triviālo, bet ļoti efektīvo ierīci - konditorejas maisiņu. Mēs nedrīkstam aizmirst par konditorejas soma sprauslām.
Sprauslas konditorejas somām un to veidiem
Konditorejas soma ir konusa formas ierīce, kas izgatavota no papīra, silikona vai polietilēna, kur tiek uzlikts krējums (visbiežāk eļļa vai olbaltumviela ), kas izspiesta no maisa ar noņemamas sprauslas, lai iegūtu īpašu formu un rakstu. Pati sprausla ir piestiprināta pie adaptera ar noteiktu diametru. Un tur tiešām ir daudz veidu un veidu.
Ja mēs runājam par konditorejas maisiņu sprauslu tipiem, tad vispirms ir vērts pieminēt produktu materiālu. Mūsdienu ražotāji piedāvā sprauslas no silikona, metāla (nerūsējošā tērauda), polikarbonāta. Arī konditorejas maisiņā ir plastmasas sprauslas.
Sprauslas tiek realizētas komplektu veidā, piemēram, iepakotas mazās plastmasas čemodānās vai vienā un tajā pašā veidā. Pēdējais, kā likums, profesionālu konditoru, iesācēju un amatieru izvēle dod priekšroku gataviem komplektiem.
Kas attiecas uz konditorejas maisiņu sprauslu modeļiem, tad jūs tiešām varat pazust. Paplašināmie modeļi ar ķīļa konusveida daļu ir paredzēti ziedu, loku vai ruļļu ziedlapu veidošanai.
Līdzīgi tām konusveida sprauslas palīdzēs jums dekorēt produktu ar reālistisku lapu.
Vai jums patīk viļņotas formas zvaigznes, ziedi vai apmales? Pievērsiet uzmanību padomiem ar dziļu rievojumu - "atvērta zvaigzne" vai "slēgta zvaigzne".
Konusa formas sprauslas ar iegriezumiem ļaus izveidot plakanas sloksnes, kas ir līdzīgas aušanas groziņiem.
Atsevišķi vērts pieminēt sprauslas īpašu efektu radīšanai, piemēram, brīvdienām (Ziemassvētku eglītes, sirdis, sniegpārsliņas utt.).
Lai ietaupītu laiku, varat piedāvāt sprauslas ar vairākām caurulēm. No tiem izejot, krēms veido daudz mazu elementu, kas apvienojas un veido veselu gabalu no parauga.
| | |
Daži padomi ar sānu noapaļošanu tiek izmantoti, lai izveidotu gofrētos elementus.
Kūka dekorēšanai ar uzrakstu ir nepieciešamas vienkāršas apaļas caurules sprauslās.
Sprauslas konditorejas somām - kā lietot?
Faktiski, izmantojot kontracepcijas maisiņu sprauslas, nav nekas sarežģīts, jums vienkārši jāpieliek pūles. Tātad, konditorejas soma ar pielikumiem, silikonu vai papīru izmantošanas algoritms ir vienāds:
- Sagatavojiet krējumu: skābo krējumu , putukrējumu, olu krēmu vai olbaltumvielu.
- Sagatavojiet šļirci un uzlieciet to sprauslu, kuru plānojat lietot. Prece ir cieši piestiprināta pie adaptera. Ir svarīgi, lai adaptera un sprauslas diametrs sakristu.
- Izmantojot karoti, aizpildiet konditorejas šļirci ar krējumu. Pārliecinieties, ka krēms ir cieši piepildīts, bez tukšumiem. Pretējā gadījumā, lai izveidotu pienācīgus modeļus, nevis kūka vai kūka nestrādās.
- Lai nodrošinātu uzticamību, uz deserta virsmas jānorāda aptuvens dekoru plāns.
- Rotā no centra. Šļirci vajadzētu turēt leņķī, saspiežot krēmu ar vilnim līdzīgām kustībām. Centram pudeles veidošanai tiek izmantota sprausla ar slīpi griezumu. Ķīļveida stiprinājumu var dekorēt ar deserta lapām. Kūkas malas ir dekorētas ar apmalēm, izmantojot sprauslu ar zvaigžņveida griezumu.