Selerijas ir dārzeņi, kuriem nav nekādu uzturvielu daudzuma un daudzumu analogu. Daudzi salīdzina šo augu priekšrocības un sastāvu ar žeņšeņa dziedinošo sakņu. Tātad, kas ir selerijas un tā lietderīgās īpašības, kā arī kādas ir kontrindikācijas augu izmantošanai ārstēšanā, apsveriet tālāk.
Selerijas īpašības
Visas produkta daļas var iet uz ēdienu: lapas, saknes, kāti un sula. Tāpēc mēs varam teikt, ka tas ir pilnīgi noderīgs un piemērots pārtikai. Tā sastāvā ir:
- vitamīni, piemēram, A, B, C, K, E;
- kālijs;
- nātrijs;
- fosfors;
- mangāna;
- kalcijs;
- magnijs;
- dzelzs;
- folijskābe;
- skābeņskābe;
- askorbīnskābe;
- ēteriskās eļļas.
Ilgu laiku šo augu izmantoja kā pretiekaisuma, dezinficējošo, stiprinošo līdzekli. Turklāt tas ir lielisks antioksidants, kas palīdz nostiprināt ķermeņa veselību un pagarināt tā jaunību. Lai ārstētu jebkuru slimību, varat izmantot atsevišķu sakņu, sulu vai kātu. Piemēram, selerijas sakne tiek izmantota šādiem mērķiem:
- sirds un asinsvadu slimības un patoloģijas;
- pazemina holesterīnu ;
- pazemina asinsspiedienu;
- uzlabo sirdsdarbību;
- palielina garīgo darbību;
- palielina fizisko izturību.
Derīgās selerijas sulas īpašības:
- veicina pareizu svara zudumu;
- uzlabo vielmaiņu;
- diurētiķu darbība;
- veicina akmeņu izdalīšanos no nierēm un urīnpūšļa;
- veicina radioaktīvo vielu aizvākšanu no ķermeņa;
- uzlabo gremošanu;
- veicina asins attīrīšanu;
- palielina ķermeņa imunitāti un tonusu;
- palīdz mazināt sāpes sāpīgās menstruācijas laikā sievietēm;
- uzlabo ēstgribu;
- Lieto slimniekiem ar vairogdziedzera darbību.
Pārtikas nolūkos visbiežāk tiek izmantots selerijas kātiņš, kura derīgās īpašības ir labāk konservētas, pagatavojot kafiju ar cieši noslēgtu vāku. Vārtu var vārīt, sautēt, cepti vai pievienot sautējumam. Jebkurā gadījumā tas vienmēr būs noderīgs ķermenim. Bieži vien to izmanto kopā ar lapām salātos.
Noderīgas īpašības lapu selerijas arī veicina aizcietējumu un zarnu problēmu novēršanu. To aktīvi izmanto reimatisma un artrīta ārstēšanai. Daudzi ārsti apgalvo, ka šī produkta priekšrocības ir vēzis. Ir arī vērts atzīmēt, ka cilvēki, kas cieš no nervu traucējumiem, visbiežāk iesaka tas ir selerijas. Galu galā tā sastāvā ir tādas vielas, kurām ir nomierinoša iedarbība.
Selerijas - kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz visiem šī auga pozitīvajiem aspektiem, pastāv vairākas kontrindikācijas, kurās tas būtu jāatsakās. Piemēram, zinātnieki ir pierādījuši, ka šis produkts nav piemērots epilepsijas ārstēšanai. Viņiem bieži ir krampji un samazināta garīgā aktivitāte.
Selerijas sula - kontrindikācijas:
- grūtniecība;
- laktācijas periods;
- kuņģa čūla vai gastrīts.
Vielas, kas ir selerijas sastāvdaļa, var izraisīt dzemdes kontrakcijas, un līdz ar to tas var novest pie priekšlaicīgas dzemdībām vai spontāniem abortiem. Un barošanas periodā viņš var palēnināt piena ražošanu no savas mātes. Ja cilvēkam ir nierakmeņi un, turklāt, ir diezgan liels, tad šīs sulas uzņemšana var izraisīt to kustību un iziešanu, kas prasīs turpmāku operāciju.
Ir kontrindikācija un selerijas sakne. Nav vēlams to lietot cilvēkiem, kas slimo ar varikozām vēnām un tromboflebītu.