Sautēti kāposti ir garšīgi, vienkārši un lēti ēdieni, kas ļoti bieži tiek rādīti mūsu galdos. Tas ir mīlēts par tā daudzpusību un pieejamību, jo to var pasniegt gan kā trauku, gan kā uzkodu, ko izmanto kā pamatu salātiem un pīrāga pildījumiem, pievieno maltai gaļai utt. Tas ir viegli gatavot, sastāvdaļas var iegādāties jebkurā veikalā, un biežāk - tās ir daļa no "stratēģiskā krājuma", kas vienmēr atrodas ledusskapī. Ikdienas dzīvē mēs tik ļoti tiek izmantoti šim ēdienam, ka mēs pat nedomājam par to, kāds ir sautēto kāpostu ieguvums un kaitējums. Starp citu, šis produkts var būt kontrindicēts dažiem cilvēkiem, bet citiem tā var izārstēt.
Vai kāposti ir noderīgi?
Visbiežāk tiek izmantoti baltie kāposti , lai gan var izmantot jebkādu citu šī dārzeņa veidu: krāsu, Briseli, Pekinu, brokoļus. Sautējums var ne tikai svaigus dārzeņus, bet arī saldētus, marinētus, konservētus. Ēterisko kāpostu noderīgās īpašības nosaka to sastāvdaļu sastāvs. Piemēram, visnoderīgākais ir trauks, kas satur tikai dārzeņus, sēnes un pākšaugus, ar mazu eļļas un sāls daudzumu. Pievienojot riekstus, gaļu vai taukus, produkts kļūs vairāk barojošs, bet vairāk kaloriju.
Gāzēts kāpostu lietojums ir tāds, ka tajā ir daudz vērtīgu vitamīnu un mikroelementu, kas bija svaigos dārzeņos. Šeit ir vitamīni A , B, C, K, PP, kālijs, magnijs, liels daudzums kalcija, pektīna, laktozes, olbaltumvielu. Trauks perfekti apmierina badu, nedarot gravitāciju kuņģī. To var ēst pat cilvēki, kuri lielā daudzumā nevar ēst svaigus dārzeņus, jo palielinās skābums, gastrīts vai hroniska peptiskā čūla. Bet papildus priekšrocībām un kaitējumam ir arī sautēti kāposti. Tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzu uzkrāšanos, aizcietējumus, problēmas ar zarnām, ja tas ir lielos daudzumos un katru dienu.
Diēta par sautētiem kāpostiem
Šis ēdiens gandrīz vienmēr ir zemas kalorijas - aptuveni 100 kcal. Tādēļ uztura speciālisti iesaka lietot svara zudumu sautētiem kāpostiem, bet saprātīgos apjomos. Diētisko trauku vajadzētu pagatavot bez dzīvnieku tauku no dažiem dārzeņiem, ir pieļaujams pievienot liesu gaļu, sēnītes, kartupeļus, pākšaugus, bet ne pārāk daudz.
Uztura būtība ir aizstāt pusdienas un vakariņas ar sautētiem kāpostiem. Brokastīs ir atļauta tauku biezpiena / viena vārīta ola un nesaldināta tēja vai kafija.
Neierobežojiet diētu uz vienu sautētiem kāpostiem vairāk nekā piecas līdz septiņas dienas.