Rapšu medus iegūst no dzeltenās eļļas rapša augu ziedkopas nektāra. Tās medus produkcija ir mazāka salīdzinājumā ar citiem medus augiem (liepas, ābolijas, āboliņš). Tas ir vismazāk vērtīgs no sugas, bet pazīstams kā noderīgs, lai zaudētu svaru un uzlabotu ķermeni.
Rapšu medus - noderīgas īpašības
Pienācīgai uztura faniem vajadzētu pievērst uzmanību rapšu sīrupam, kura priekšrocības un kaitējumu dzīvo Krievijas, Baltkrievijas un Ukrainas biškopji. Tai nav analogu mikroelementu koncentrācijā. Par unikālām īpašībām to dažreiz sauc par "dzīvu". Lietderīgi ir rapšu medus - pateicoties tā ārkārtas ķīmiskajam sastāvam, tas ir viegli pārstrādājams un ļauj organismam ātri piesātināt ķermeni, samazina apetīti un nodrošina izveicību. Šāds medus ir noderīgs cilvēkiem ar asins slimībām, vairogdziedzera, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu.
Rapšu medus - sastāvs
Par 2/3 medu no rapša veido saharīdi (35% glikozes un 40% fruktozes), ūdens (līdz 20%) ar mikroelementu un minerālvielu piemaisījumiem. Kompozīcijā varat atrast nepieciešamo jodu, kāliju, cinku, nātriju, askorbīnskābi, bāru un daudzus citus elementus - līdz 300 dažādām sastāvdaļām. Nelielos daudzumos (mazāk nekā 1%) rapšu medū ir organiskās skābes, pelni, polisaharīdu dekstrīns. Atkarībā no laika apstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem un medus bišu dzīvotnei elementu sastāvs un īpatsvars var atšķirties.
Kā atšķirt rapšu medus?
No ārpuses to var atšķirt no citām šķirnēm. Tam ir raksturīga gaiši dzeltenā krāsa, gandrīz balta, un pēc kristalizācijas tas kļūst vēl vieglāks. Neziņotie patērētāji dažreiz izmanto šo biškopības produktu par nepiemērotu viltojumu. Pērciet rapšu sēklu medus, kā noteikt, kurš tieši tas pats nektārs atrodas priekšā no jums - to norāda ārējās un garšas īpašības:
- matēts, necaurspīdīgs, biezs;
- ir patīkams, smalks aromāts;
- garša ir ļoti salda, pat salda;
- ir rūgta garša.
Kā lietot rapšu sāli?
Rapšu sēklu dziedinošās īpašības deva viņam vietu tautas līdzekļos, lai atbrīvotos no daudzām slimībām. Kopā ar pienu un auzu miltiem tas palīdz izsitumu un normalizē vispārējo stāvokli pēc slimības. Lai uzlabotu imunitāti, tas jāpārlej zemā karstumā ar rožu gurniem. Pievienošana dzērieniem ir problemātiska, jo šķīst ūdenī, un šķidrums nedrīkst būt karstāks par 60 ° C. Vislabāk to ēst tīrā veidā uz tukšā dūšā, kas veicina svara zaudēšanu. Dienas laikā patēriņa apjoms nedrīkst pārsniegt 2 ēdamkarotes, nevis vienu reizi.
Medus no izvarošanas - kaitējums
Viss ir labs mērenībā, tas nav izņēmums un noderīgs rapšu medus, ieguvums un kaitējums tās sastāvā. Ņemot vērā lielo fruktozes un citu monosaharīdu daudzumu, to nedrīkst pārāk bieži lietot diabēta attīstības riska dēļ. Nekontrolēts bišu produktu patēriņš lielos daudzumos var izraisīt kazeju un aptaukošanos.
Ar piesardzību tas jāiekļauj uzturā un cilvēkiem ar hroniskām slimībām, jo īpaši ar izteiktu alerģiju, un bērniem līdz septiņām. Šī šķirne attiecas uz hipoalerģisku, bet var izraisīt reakcijas (apsārtums, nieze, iesnas) ar atsevišķu sastāvdaļu nepanesību. Pirms ievest diētā rapšu medus, kuras īpašības mūsu valstī nav pilnībā izprastas, piemēram, padarot to par galveno uzturā, ieteicams konsultēties ar ārstu.
Indijā, Ķīnā, Ziemeļamerikā un Eiropas valstīs izvarošana ir populāra eļļas augu kultūra, un medus ražots rūpnieciskā mērogā. Austrumeiropā tas vēl nav ieguvis pienācīgu popularitāti, bet viss virzās uz to. Tās lietderīgumu norāda unikālie indikatori un labvēlīgā ietekme uz cilvēka ķermeni.