Lai uzzinātu kaloriju saturu griķu putra, nepietiek, lai pētītu informāciju uz etiķetes. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka tad, kad viņi ievāc 100 gramus graudaugu, viņi saņem 100 gramus gatavu ēdienu. Faktiski tas tā nav. Griķis absorbē mitrumu un palielina apjomu, jo gatavā ēdienā ir zemāks kaloriju saturs . Turklāt, pagatavojot dažādos veidos, tam būs dažādas kalorijas. Apsveriet kaloriju saturu no vārītas griķu biezpiena un ēdienu.
Kaloriju saturs vārītajā griķu putra
Nav noslēpums, ka griķu putra vārās trīs reizes - tādēļ mēs pievienojam 3-3,5 glāzes ūdens uz 1 glāzi graudaugu. Apmēram ar tādu pašu principu arī mainās produkta kaloritātes saturs.
Parastā griķu kaloriju saturs ir 313 vienības (no kurām 12,6 g derīgu augu olbaltumvielu, 3,3 g tauku un 62,1 g komplekso ogļhidrātu, kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu).
Ja jūs vārīt griķu putru ūdenī ar mazu sāli proporcijā 1: 4, tas ir, katram glancē griķu ņemiet ne 3, bet 4 glāzes ūdens, jūs saņemat viskozu, spraugu putru ar minimālo enerģētisko vērtību - tikai 90 kcal.
Ja jūs gatavojat putru ar ūdeni, kas sajaukts ar pienu, vai pievienojiet tam eļļu, produkta kaloriju saturs var palielināties līdz 130 kcal uz 100 g.
Griķu putra kaloriju saturs ar piedevām
Zinot, cik daudz vienības (kcal) ir griķu putra ar dažādu ēdiena pagatavošanu, varat viegli izvēlēties ēdienu izvēli. Vislabāk ir ēst griķu brokastīs un pusdienās - tajā ir daudz sarežģītu ogļhidrātu, un tas dod ilgu piesātinājumu, kas ļauj neaizmirst ne uzkodas, ne kaitīgus produktus, kas parasti tiek ievilkti dienas vidū, kad izstaro spēks.
Tātad, apsveriet dažādu ēdienu uzturvērtību:
- griķu biezputra ar dārzeņiem kaloriju saturs ir 97,3 kcal;
- Griķu putra siltumspēja ar sēnēm ir 78,3 kcal;
- griķu ar sīrupēm un vistas gaļu ir enerģētiskā vērtība 88 kcal;
- griķu zupa ar liellopa gaļu - 43 kcal;
- griķu zupa ar vistu - 39 kcal;
- griķu biezputra ar pienu - 89 kcal;
- griķi ar liellopa gaļu - 315 kcal.
Jāatzīmē, ka jebkura ēdiena gatavošana ar griķi ir piemērota sportista barībai un novājēšanas cilvēka uzturam , kā arī tiem, kuri vienkārši vēlas ēst veselīgu un veselīgu pārtiku. Griķi ir B vitamīnu, olbaltumvielu, komplekso ogļhidrātu avots, neaizvietojamās aminoskābes (tās, kuras organisms nespēj sintezēt).