Šodien praktiski jebkurā ledusskapī jūs varat atrast pienu - šo produktu lieto gan patstāvīgi, gan arī dzērienu, mērču un ēdienu pagatavošanā. Piena tauku saturu ietekmē daudzi faktori, un no šī raksta jūs uzzināsit par to.
Mājas piena tauku saturs
Piena sastāvs un tauku saturs tieši atkarīgs no govs uzturs. Jo vairāk kaloriju pārtikas - jo augstāks produkta tauku saturs. Vidēji tipiska cūku govs dod pienam tauku saturu 3,2-5%.
Govs piena tauku saturs
Veikalos var atrast plašu govs piena klāstu - veselu, liesu, vitaminizētu, kausētu un augstu tauku saturu. Katrai sugai ir savas īpašības:
- pilnpiens jebkurā gadījumā ir normalizēts un tauku saturs ir vismaz 3,2%;
- vitamīns piens ir sava veida piens, kas papildus bagātināts ar C vitamīnu , kas pilnīgi uzsūcas kopā ar pienā esošo kalciju;
- Zema tauku satura piena daudzums ir 1,5 un 2,5% tauku, kas vislabāk ir piemērots uztura uzturā;
- piena gejs - piens, kas ir īpaši termiski apstrādāts, kā rezultātā tas kļūst taukains un biezs;
- piens ar augstu tauku saturu - 6% piena, kas tiek homogenizēts.
Tādējādi, zinot tikai govs piena tauku saturu, jūs jau varat iedomāties, cik tuvu dabiskajam paraugam ir sastāvā.
Nekā noderīgs piens?
Govs pienu, kura tauku saturs ir 2,5-3,2%, cilvēka uzturu var iekļaut svara zaudēšanas laikā. Tomēr, lai patērētu pienu, ieteicams ikvienam, kam nav neiecietības, jo šim produktam ir vairākas unikālas īpašības:
- uzlabo visu diētas aminoskābju attiecību;
- veicina audu proteīna sintēzi;
- palielina kalcija uzsūkšanos un piegādā tos ķermenim;
- dod organismam veselu vitamīnu komplektu - A, B, C, E.
Iekļaujot ikdienas uzturā tikai 1 glāzi piena, jūs palīdzēsiet ķermenim nostiprināt visu kaulu sistēmu, uzlabot matu, ādas un naglu stāvokli, un vissvarīgāk, nodrošiniet sevi ar daudziem viegli sagremojamo formu vitamīniem.
Kaitīgas piena īpašības
Piens nav pieļaujams: tajā esošā laktoze var izraisīt zarnu trakta traucējumus, tāpēc daudzi ir spiesti pamest šo dzērienu.
Turklāt piens ir laba baktēriju audzēšanas vieta, arī tās, kas kaitē cilvēka organismam. Saistībā ar to piena lietošana, kurai nav dokumentu, kas jāpārbauda, var izraisīt saindēšanos.