Kohrabi - viena no parastajām šķirnēm un kopīga visiem baltajiem kāpostiem . Un tā nosaukums tulko kā "kāpostu rāceņi". Piekrītu - vizuāli tas atgādina šo sakņu kultūru, bet tikai tas atrodas nevis pazemē, bet gan no augšas.
Patiesībā tas, protams, nav sakņu kultūra, bet tikai sabiezēts stublājs, kas nonāk pārtikā. Tas garšo tāpat kā baltie kāposti, bet tikai maigs un sulīgs. Turklāt atšķirībā no cita veida kāpostiem tas neizraisa vēdera uzpūšanos, tādēļ to var lietot bērnu pārtikā un dažādās diētās.
Kad raudzīt kolrābi?
Šāda veida kāpostu agrotehnika ir nedaudz atšķirīga, galvenokārt tādēļ, ka tā tiek stādīta agrāk, un jūs varat ražot sezonai ne vienu, bet divu veselu kultūru. Tātad, stādīti maija kāposti, jūs varat savākt jūnijā. Tad atkal mēs augu jūnijā-jūlijā, lai sapulcinātu jau rudenī. Mums ir interese par to, kā tīrīt kolrābjus ziemai?
Laiks, lai savāktu kolrābiju, nāk, kad tā kāts sasniedz 7-8 cm diametru. Tas norāda, ka kāposti ir gatavi patēriņam. Attiecībā uz vēlīnām šķirnēm ir pieļaujams nogatavināt līdz 10 cm lielumam. Lai iegūtu vairāk, griežoties ar ražas novākšanu, gaidot, ka tas kļūst lielāks, tas nav vajadzīgs, citādi kāposti nebūs tik mīļi un sulīgi.
Kolarābu uzglabāšana
Turklāt, kad jūs ievācat kaļrabi kāpostu, jums jāzina, kā to izdarīt un kā to vēlāk saglabāt. Tātad, kopā ar saknēm vajadzēs izvilkt kāpostus. Tad viņi sagrieza tos ar nazi. Jaunas lapas nevar izmest, bet to izmanto salātiem. Tikai atceraties, ka tie tiek glabāti tikai pāris dienas.
Pēc ādas tīrīšanas jūs varat arī ēst stublājus kā ābolu. Arī tos var izmantot salātu, kastroļu, rudžoru, sagatavju sagatavošanai ziemai.
Kāposti tiek turēti 3-5 mēnešus apstākļos ar augstu mitruma līmeni (95%) un zemu temperatūru (0 ... + 1ºС). Telpās ar šādiem nosacījumiem var būt pagrabos, tranšejas, neapsildītas siltumnīcas, kakla siksnas. Iepriekš vajadzēja notīrīt stiebrus no netīrumiem, izžāvēt un apkaisa ar smiltīm.