Galvenā atšķirība starp sakņu seleriju un lapu ir tā, ka sakne ir visvērtīgākā tajā. Tādēļ ir jāpieliek vislielākās pūles, lai tās sakne būtu pietiekami liela un sulīga. Jums arī ir precīzi jāzina, kad izrakt sakņu seleriju, lai iegūtu maksimālo rezultātu.
Audzējiet saknes selerijas stādīšanas metodi, tas ir, stādīti sēklas vanniņos februārī, lai pirms siltuma sākuma jau bija apstādītas atklātā zemē. Augšanas stādu stadijā jums ir jāveic divkārša izvēle, katru reizi saīsinot galveno sakni par apmēram trešdaļu.
Sakņu selerijā lapās neuzkrājas lietderīgās vielas, bet tās pakāpeniski "atstāj" sakņu kultūrā, tāpēc vasaras laikā nav nepieciešams nogriezt gaisa daļu. Un tikai dažas nedēļas pirms ražas novākšanas ir jānoņem sānu apakšējās lapas un dzinumi.
Sēru selerijas aprūpes atšķirība ir tāda, ka to nav nepieciešams uzlauzt. Gluži pretēji, no viņa saknes zeme pamazām tiek grozīta, vienlaikus noņemot sānu saknes. Augsne, kurā aug sakņu selerijas, ir mitra, bet ne mitra. Atbilstība šiem nosacījumiem ir nepieciešama, lai sakņu kultūra veido skaistu, regulāru formu, bez sānu procesiem un saknēm.
Pārliecinieties, ka līdz jūlija beigām sakne jau labi izaugusi virs zemes. Periodiski baro to ar pelniem, nātru infūziju vai vircu.
Zivju selerijas ievākšana
Nepieredzējušiem agronomiem var rasties diezgan pamatots jautājums - kad noņemt sakņu seleriju? Šis jautājums ir ārkārtīgi svarīgs, jo, ja pirms noteiktā termiņa tiek noņemta sakņu kultūra, tam nav laika nogatavināt līdz beigām un iegūt pareizo izmēru un svaru.
Sarkanās selerijas ražas novākšanas laiks ir oktobris, tāpēc jums nav nepieciešams steigties ar savākšanu, jo tas pieļauj dzesēšanas atveri. Jūs varat dot tai augt pirms pirmā sala. Bet tajā pašā laikā pārliecinieties, ka sakņu kultūra neietilpst salnā - tas negatīvi ietekmēs uzglabāšanas procesu.
Jūs varat izrakt seleriju ar dakšiņu, lai izvairītos no saknes bojājumiem. Un vienkāršākais veids ir tikai to izvilkt. Pēc tam tās zaļā daļa tiek nogriezta gandrīz zem pamatnes. Gultas virsotnes var atstāt tieši šeit - nākamajā gadā tie tiks izmantoti augsnes mēslošanai un sanitārajai apstrādei.
Kā saglabāt sakņu seleriju?
Atkarībā no uzglabāšanas vietas, pirms to saglabāšanas ir jāpārstrādā saknes. Piemēram, ja jūs to uzglabājat pagrabā, jums vienkārši ir jāsamazina galotnes. Ja jūs uzglabājat mājās, jums ir nepieciešams mazgāt saknes, notīrīt zemes atlikumus, ievietot tos atsevišķos maisiņos vai ietīt tos plēvē un ievietot ledusskapī. Selerijas nav īpaši mīlēja ziemas uzglabāšanas apstākļus, un var gulēt līdz nākamā gada vasarai.
Labāk to ievietot birojos, kur parasti tiek uzglabāti burkāni un bietes. Saldētavā seleriju zaudē savas īpašības, un to var patērēt tikai termiski apstrādātos ēdienos.
Par selerijas priekšrocībām
Īpašas īpašības selerijas un tās izmantošana ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā ir atsevišķa nodaļa. Īsi sakot, mēs varam teikt, ka jūs varat ēst sakņu selerijas tieši neapstrādātu veidā. Tas tiek pievienots salātiem,
Sakņu selerijas, ko izmanto neapstrādātu veidā, piesātina mūsu ķermeni ar visiem nepieciešamajiem mikroelementiem. Pievienojiet to salātiem no svaigiem dārzeņiem "Olivier" dārzeņu sautējumā.
Un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, selerijas būs labākais palīgs. Tas satur vielas, kas palīdz tikt galā ar nevajadzīgām kalorijām un atbrīvojas no liekā svara.