Vīnogulāju lapas ir nenovērtējamas īpašības. Vienīgais, kas neļauj to izmantot svaigā formā, ir garša. Viņam nepatīk visi pēc dabas. Kad pirmās sals aizsprosto, oga iegūst patīkamu garšu. Bet pat šeit Kalina mīļotāji gaida vilšanos. Nav ilgi ēst ogas. Tāpēc patiesībā rodas jautājums, kā uzglabāt viburnum ogas?
Vispiemērotākais laiks viburnāla savākšanai ir vēls rudens, pēc pirmajām salām. Jūs nedrīkstat izvēlēties ogu pa vienam. No tā tās īpašības pasliktināsies. Ir pareizi griezt suku ar griezēju.
Kā uzglabāt viburnum ledusskapī?
Mājās ogu uzglabā vēsā telpā vai uz balkona. Lai iesaldētu ogas, viburnum tieši rokās tiek ievietots brīvi noslēgtā traukā. Viņš tiek novietots ledusskapī vai vēsā pagrabā. Vairākus mēnešus turpinās viburnum derīgās īpašības.
Kad ogas tiek glabātas dzīvoklī, kur nav aukstā pagraba, viņi rīkojas šādi. Kalina ir iepakota iepakojumos vai konteineros. Tas nav mazgāts, kāti nav noņemti. Tie ir vajadzīgi, lai novērstu sulas izplūšanu. Sausā oga pēc sasaldēšanas saglabās drupināšanos. Šī ir atbilde uz jautājumu par to, kā Kalina uzglabāt ziemai bez cukura.
Kā uzglabāt viburnum ar cukuru?
Cits piemērots veids, kā saglabāt viburnāla lietderīgās īpašības, ir berzēt to ar cukuru. Lai to izdarītu, ir svarīgi kārtot ogas, nodalīt neatbilstošas, noskalot un sauss. Ogas iesūkšana homogēnā masā var notikt, izmantojot sietu, blenderu vai gaļas mašīnā. Šajā gadījumā kauli neatšķiras, pretējā gadījumā dārgās sulas tiks zaudētas.
Zemes masu sajauc ar cukuru 1: 2 attiecību. Tas nozīmē, ka cukura daudzums ir divreiz lielāks. Tad tas ir izlikts burkās un slēpts ledusskapī.
Ne daudzi cilvēki zina, kā uzglabāt viburnum ziemai, vai arī domāt, ka tas ir pārāk grūti. Faktiski viss ir ļoti vienkāršs, un šis process neīstenos daudz pūļu.