Pārtikas tēma vienmēr ir svarīga, jo veselīga pārtika bērniem ir vispārējās veselības ķīla, bērna labs garastāvoklis. Uztura paradumi veidojas bērnībā, tāpēc ir ļoti svarīgi formulēt un inokulēt veselīgas uztura normas bērniem ģimenē no paša sākuma iepazīšanās ar pieaugušo pārtiku. Bērni agri sāk izrādīt interesi par pieaugušo ēdienu, tāpēc vecāki, kas ēd, ir atkarīgi no tā, kā sākas bērna instrukcijas pieaugušo galdam. Protams, labāk, ja tā ir pareiza, veselīga pārtika, nevis gastronomija un ātrās ēdināšanas.
Bērnu veselīgas uztura noteikumi sastāv no daudziem pamatprincipiem, no kuriem pamata ir vienkārši:
- zupas bez buljoniem un kartupeļiem;
- vienkāršs ēdiens ir labāks nekā smagie daudzkomponentu ēdieni;
- vārīšanas metodes - vārīšana, cepšana, tvaicēšana;
- uz galda nav daudz konditorejas izstrādājumu;
- samazinot cukura lietošanu;
- Kaitīgu pārtikas produktu izslēgšana, piemēram, iepirkšanās konditorejas izstrādājumi, sodas, šķeldas un citas pārtikas preces, kas pildītas ar krāsvielām un konservantiem.
Veiksmīga rīcība, lai veidotu veselīgas uztura iemaņas pirmsskolas vecuma bērniem, ir tas, ka šiem principiem jābūt vienādiem visiem ģimenes locekļiem, taču bieži tas ir, ja rodas grūtības. Ja bērna vecāki salīdzinoši viegli pārorientē savu uzturu par labu pareizības principiem, vecvecāki, kas kardināli uzaudzinājuši citus ēšanas paradumus, bieži rada pretrunas. Tātad, bērnam tiek dota tā, kā to ir vieglāk barot - ceptas eļļas vietā bez gaļas vai kotletēm - cepta kotletes vai desu. Bērniem nepieciešamos un lietderīgos produktus aizstāj ar nevajadzīgiem "labumiem", kas noved pie tā, ka pēc kāda laika bērns noraida parasto ēdienu par labu kaitīgajam.
Pyramid of healthy food for children
Lai pienācīgi izveidotu uzturu un iekļautu tajā maksimālu lietderīgu barību bērniem, jūs varat izmantot veselīgas pārtikas piramīdas priekšrocības. Tās princips ir personas dzīvesveida, aktivitātes un vecuma korelācija ar konkrētas maltītes patēriņa apjomu. Paši piramīda pastāv divās versijās: vecās un atjauninātās. Tā kā sakarā ar to, ka cilvēki sāka tērēt ievērojami mazāk kaloriju nekā uzņemt ar pārtiku, vecie uztura noteikumi ir novecojuši, labāk ir koncentrēties uz atjaunināto versiju. Šāda piramīda sastāv no dažādu krāsu ķīļveidīgiem segmentiem, no kuriem katrs ietver produktu grupu. Visplašākie segmenti ietver visnoderīgākos produktus bērniem, jo šaurāki ir tie produkti, kas arī ir vajadzīgi, taču tie nedrīkst būt uztura pamatā.
Tātad pārtikas piramīda sastāv no šādām krāsu grupām:
- Apelsīnu krāsa ir graudaugi. Šī pārtikas produktu grupa satur daudz ogļhidrātu, vitamīnu, šķiedrvielu un ar zemu tauku saturu. Tas ietver labību, maizi, makaronus.
- Zaļā krāsā ir dārzeņi. Tas ir nenovērtējams uzturvielu avots, kas ir vislabāk saglabājies, ja to pagatavo neapstrādātā veidā vai ar minimālu termisko apstrādi. Īpaši jāatbalsta zaļo un tumši oranžu krāsu dārzeņi.
- Sarkana krāsa ir augļi un ogas. Par veseliem augļiem ir ieteicams šķēlēs, kartupeļu biezeni un sulas.
- Dzeltenā krāsa - tauki, aizņem nelielu segmentu. Un galveno tauku daudzumu ieteicams saņemt no augu pārtikas produktiem.
- Zilā krāsā ir piena produkti. Papildus pienam tas ietver pienskābes produktus, biezpienu , sierus.
- Violeta krāsa apvieno pākšaugus, olas, zivis un gaļu - pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu un neaizvietojamās aminoskābes.