Ne katrai saimniecei ir iespēja katru dienu doties tirgū un nopirkt svaigu gaļu. Tāpēc tas tiek nopirkts vienu reizi un vienlaikus daudz. Rezultātā daži no šiem produktiem ir jāsasaldē, bet daļa no garšas īpašībām tiek pazaudēta un gatavošanas gatavošanas laiks ir pagarināts. Šīs problēmas risinājumu pieņēma dzesēšanas iekārtu ražotāji. Tas noveda pie tā, ka dažādu marku ledusskapjos bija svaiguma zona ar nemainīgu nulles temperatūru un mitrums, kas ir optimāls uzglabāšanai.
Kāpēc mums vajadzīga šāda svaiguma zona, un kādas ir tās šķirnes, mēģināsim izprast šo rakstu.
Svaiguma zonas funkcijas ledusskapī
Svaiguma zona ir cieši noslēgts nodalījums, kura temperatūra ir tuvu 0 ° C. Šis rādītājs tika izvēlēts nevis nejauši. Galu galā šādos apstākļos svaigie pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, augļi un gaļa, saglabā savu garšu un derīgākās īpašības pēc iespējas ilgāk. Šādu sistēmu svaigu produktu uzglabāšanai izveidoja Vācijas uzņēmums Liebherr un sauca par BioFresh. Pēc brīža citiem ledusskapju ražotājiem ir līdzīgas kameras, tikai tās sauc citā veidā: Siemens ir Vita Fresh, Indesit ir Flex Cool, un Electrolux ir Natura Fresh.
Svaiguma zonu veidi
Ražotāji ledusskapjiem dažādiem produktiem ir radījuši optimālus uzglabāšanas nosacījumus. Tādēļ svaiguma zona ir sausa vai mitra. Pirmajā vietā jāuzglabā tvaicēta gaļa, zivis, sieri un desiņas, otrajā - zaļumi, dārzeņi un augļi. Šis sadalījums ir vienkārši nepieciešams, jo tas ļauj jums netikt nolietot un nepiesātināt ūdeni vispirms, bet pēdējais saglabās sīrupību.
Kuros ledusskapja modeļos ir svaiguma zona?
Pārdošanā Jūs varat atrast divkameru un trīs nodalījumu ledusskapjus ar
Ir arī ledusskapji ar regulējamu svaiguma zonu, piemēram, Liebherr SBSes 7053. Viņi var ievietot temperatūru, kas jums nepieciešama šajā nodalījumā.
Ja vēlaties glabāt svaigu gaļu vai dārzeņus, tad izvēloties ledusskapi, pievērsiet uzmanību tam, ka svaiguma zona ir labi noslēgta plaukta vai atsevišķa kamera, nevis caurspīdīga kasete, kuru var novietot jebkur.