Fakts, ka medus - vērtīgs produkts ar uztura un ārstnieciskajām īpašībām, cilvēce ir pazīstama kopš seniem laikiem. Senie grieķu filozofi to sauc par "šķidru zeltu", ņemot vērā lielo vērtību, un dziednieki, kurus izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Patiešām, ārstēšana ar šādu līdzekli ir patīkama pieaugušajiem un bērniem, un daudzi cilvēki saņem medu katru dienu tikai gastronomiskās baudas labā. Tomēr, ņemot vērā noderīgu īpašību masu, šis produkts dažos gadījumos var kaitēt veselībai, jo, tāpat kā jebkuras zāles, medū ir kontrindikācijas un devas.
Kontrindikācijas medus lietošanai
- Individuāla neiecietība. Daži cilvēki nevar izmantot medu pārmērīgas jutības dēļ pret šo produktu. Parasti šādiem cilvēkiem ir alerģiskas reakcijas uz visiem biškopības produktiem. Bet dažkārt neiecietība izpaužas tikai noteiktā medu formā. Nevēlamās reakcijas uz medu izpaužas kā izsitumi uz ādas, iesnas, slikta dūša, reibonis, zarnu trakta traucējumi. Smagos gadījumos pēc medus lietošanas var attīstīties anafilaktiskais šoks.
- Cukura diabēts. Cilvēkiem ar šo slimību pēc apspriešanās ar ārstu jālieto piesardzība ar medu. Arī diabēta slimniekiem ir ieteicams ēst medu kopā ar medus. Tas ir saistīts ar faktu, ka vasks novērš ātru fruktozes un glikozes uzsūkšanos asinsritē, tādēļ cukura straujā pārklāšanās nenotiks.
- Plaušu emfizēma, bronhiālā astma, miokardīts, plaušu tuberkuloze, vārstuļu sirds slimība. Norādītajām slimībām ir kontrindikācija medus ieelpošanai.
- Diēta ar ogļhidrātu ierobežojumu. Jo ogļhidrāti ir galvenie medus komponenti, šī preparāta lietošana ir kontrindicēta pacientiem, kuri iesaka lietot mazu ogļhidrātu diētu.
Pagaidu kontrindikācijas medus lietošanai:
- peptiskas čūlas paasinājums;
- akūts gastrīts ;
- akains pankreatīts ;
- holelitiāzes saasināšanās un urotiāze;
- ķermeņa temperatūras paaugstināšanās virs 38 ° C
Kad medus pārvēršas par inde?
Ar spēcīgu sildīšanu (kūstot kristalizētu medu, pievienojot karsto tēju, gatavojot cepšanu utt.), Medus zaudē gandrīz visas derīgās īpašības, jo bioloģiski aktīvās vielas un fermenti tiek iznīcināti. Turklāt, cukura sadalīšanās laikā, kas notiek augstā temperatūrā, tā ražo oksimetilfurfurolu. Tā ir toksiska viela, kas var uzkrāties organismā un pakāpeniski to saindē. Tādēļ nav nepieciešams pakļaut šo produktu termiskai apstrādei, kā arī izmantot kausētu medu.
Paturiet prātā, ka augstas kvalitātes medus ilgstoši nevar palikt šķidrā stāvoklī, tas pamazām kristalizējas (izņemot medu no baltas akācijas). Ja ziemā jūs redzat šķidro medu pārdošanu, tas norāda uz tā viltošanu vai nopietnu pārkaršanu.
Terapeitiskās medus patēriņa normas
Medus dienas deva pieaugušajiem ir 100 g (ne vairāk kā 200 g). Ieteicamā norma bērniem ir viena tējkaroti (apmēram 30 g). Šī summa dienas laikā ir jāsadala trīs devās. Medu patērē vislabāk 1,5 - 2 stundas pirms ēšanas vai 3 stundas pēc ēdienreizes.
Medikamentos medus tiek ņemts izšķīdinātā formā, jo tā sastāvdaļu iekļūšana asinīs, un pēc tam organisma šūnās ir ievērojami paātrināta. Medu var izšķīdināt nedaudz siltā ūdenī, tējā, pienā. Ja jūs lietojat šo produktu ieteiktajā devā un, ja nav kontrindikāciju, tas neradīs kaitējumu.