Aplūkojot šodienas pārskata tēmu, nevar domāt, ka pirms dažām desmitgadēm ikvienā virtuvē pat parasts tvaikonis nebija pieejams. Tad tvaika aparāti mainījās, iegūstot vairākus līmeņus un režīmus, vēlāk parādījās pirmās multivakas, kas vienkāršoja mājsaimnieču dzīvi. Taču tehniskais progress nenotika uz vietas, un tā vietā, lai gatavotu parastos traukos, šajos nolūkos ir iespējams izmantot multivarku ar indukcijas apsildi. Faktiski līdzīgi procesi ar tiem, kas notiek šāda veida multivarsēs, var novērot arī mikroviļņu krāsnīs. Noskaidrosim, kas ir indukcijas multivarkeris.
Darbības princips
Pārtikas sildīšanas centrā šajā ierīcē ir sarežģīta viena enerģijas veida transformācijas ķēde citā, bet, ja īsumā, situācija ir šāda. Pārtikas indukcijas uzsildīšana multivarkā ir saistīta ar faktu, ka ierīces iekšpusē radītais magnētiskais lauks izraida elektronus, kas ir ietverti pašā multivarkā un produktos. Šī procesa rezultātā multivari ar indukcijas siltuma veidu rada augstu temperatūru. Vienlaikus ir jāpiezīmē, ka šīs ierīces patērē mazāk enerģijas, jo atšķirībā no tradicionālā daudzfunkciju vai tvaika ģeneratora indukcija vienlaicīgi silda gan ēdienus, gan produktus. Iepazīstoties ar ierīces principu, noskaidrosim, vai tam ir īpašas priekšrocības vai trūkumi.
Ir vērts sākt ar to, ko indukcijas multivar nevar darīt. Magnētiskais starojums tiešām var sildīt pārtiku līdz 100 grādu temperatūrai, bet nevajadzētu sagaidīt kraukšķīgu garoza. Tagad pieņemsim runāt par to, ka jūs, iespējams, neuzzināt, kā izmantot regulāru plīti mājās, ja iegādājaties multivarku ar indukcijas siltuma elementu. Kuriem ir jāiejaucas podiņos, ja viss šīs ierīces gatavošanas process tiek samazināts līdz vienai pogas nospiešanai? Ja jūsu iegādāts modelis ir indukcijas multivars ar keramikas pārklājumu, tad jūs varat cept produktus tajā, ielejot nedaudz eļļas. Kā jūs varat saprast, indukcijas multivarkers ir spiediena katls, plīts, cepeškrāsns, maizes veidotājs, kopumā "viss vienā"!
Vairāku variantu izvēle
Pirms iegādāties šo virtuves brīnumu, jums jāzina, kādas īpašības būtu labākajām indukcijas multivalkām. Tātad mēs lasām un atceramies.
- Nav jēgas uzņemt ierīci ar mazu tilpumu. Ēdienu gatavošana, neuzpildot lielu bļodu, jūs vienmēr varat un, ja apmeklētāji nāk, divreiz vairāk produktu nelielā multivarkā neietilpsies! Optimālā trauka izmērs ir 4-5 litri.
- Neuztraucieties, labāk izvēlēties multivarku ar iespēju programmēt (veidot gatavošanas programmas) un gatavus režīmus (vārīšanai, cepšanai, sautēšanai, vārīšanai, ēsmai uc).
- Atkausēšanas funkcija ir ļoti noderīga (tāpat kā mikroviļņu krāsnī).
- Katram modernajam tvaikam ir obligāta iespēja gatavot zem spiediena. Pagarina gatavošanas laiku par vienu trešdaļu un ēdienus padara vēl maigu.
- Ierīces jauda ir liela, un jo vairāk, jo labāk! Lielāka jauda ir visu procesu paātrinājums un līdz ar to arī darbības laika samazināšanās. Rezultātā nedaudz vairāk elektrības izmaksas (10-15%) un 50% laika ietaupījumi. Šeit izvēle ir jūsu.
- Ieteicams izvēlēties modeļus ar kvalitātes podiņām. Vēlams, ka tā pārklājums ir keramika, tas, atšķirībā no teflona, ir drošs.
Vai jums ir nepieciešams multivarkers tavā mājā? Protams, mums tas ir vajadzīgs! Tas ietaupa laiku ēdiena gatavošanai, vēlāk un vispār, līdz minimumam samazina pavāra dalību. Pērciet vērts, bet nesaņemiet lētas patēriņa preces, jūs būsiet vīlušies!