Lai sajustu konjaka unikālo garšu, jums ir jāspēj sajust tās garšu. Šis alkoholiskais dzēriens nav ierasts dzert pie salvijas vai uzkodas, saskaņā ar tradicionālajām tradīcijām, kas tām vajadzīgas, lai izbaudītu garšu, uztverot katru pušķu un krāsu nokrāsu. Turklāt "īstie" konjaka cienītāji apgalvo, ka šāda izsmalcināta un augstvērtīga dzēriena garša un aromāts lielā mērā ir savīti ne tikai no dārgas markas, bet arī no pareizā stikla izvēles konjakam.
Kādas brilles viņi dzer konjaku?
Tradicionālo konjaka stiklu sauc par snifferu (no angļu valodas vārda "sniff", kas nozīmē "šņaukāties"), ko pasaulē izmanto apmēram sešpadsmitajā gadsimtā. Jūs droši vien esat viņu redzējis filmās, kas tiek izmantotas dārgos restorānos un varbūt pat nopērkamas mājsaimniecības vajadzībām. Tas ir stikla sfēriska forma uz īsa kāta, kas strauji paasina uz augšu un var būt 170 līdz 240 ml. Kā parasti, konjaka brilles ir kristāls vai no caurspīdīga stikla. Tiek uzskatīts, ka sašaurinātā stikla formas dēļ viss unikālais aromāts pušķis paliek tvertnes iekšpusē un jūt tās, pietiek ar to, ka stikls tiek nogādāts deguna galā. Tomēr jāatzīmē, ka dažiem ilgstošiem konjakiem ir nedaudz asa smarža, kas, savukārt, var sabojāt pirmo iespaidu par dzērienu.
Taču laiks nenostājas un jaunas senās tradīcijas ir aizvietojušas senās tradīcijas. Šodien daudzi konjaka cienītāji un cienītāji pārcēlās uz modernākām brendijām uz augsta kāta, kas līdzinās slēgtajam tulpju ziedam un ir 140 ml tilpums. Pastāv uzskats, ka degustācijai ir vispiemērotākais "tulpju" formas stikls, jo tajā ir iespējama augsta konjaka aromātisko sastāvdaļu koncentrācija, kas ļaus jums pilnībā izbaudīt cilda dzēriena šarmu.
Ir vērts atzīmēt, ka tirgū ir arī tādas "ierīces" kā stikls brendijai ar apkuri un citām dažādām dzēriena dzesēšanas ierīcēm. Ja jūs patiešām vēlaties baudīt unikālu dzērienu, atcerieties, ka konjaks nekad nav atdzisis vai apsildāms, un optimālā degustācijas temperatūra ir 20-25 grādi. Atbilstība istabas temperatūrai ir diezgan svarīga, jo pārkarsēts konjaks zaudē visas tā aromātiskās īpašības, mainot garšas un garšas struktūru.
Kā saglabāt glāzi konjaka?
Parasti ir fakts, ka stikla forma un kājas garums nosaka tā atrašanās vietu palmu jūsu rokā. Tādējādi, pateicoties plašam apaļam dibenam, sniffer ir diezgan ērti turēt jūsu rokā, izvelkot īsu stikla kāju starp pirkstiem un sasildot konjaku ar jūsu palmu siltumu. No otras puses, "gliemežvāku" tipa glāžu glabā garš kājas kā vīns. Tajā pašā laikā brendija tiek pagriezta gar bļodas sienām, ļaujot tai aktīvi piesātināt ar skābekli, un baudīt dzēriena aromātu, kas iet cauri šaurai kaklam.
Tāpat ir vērts atzīmēt, ka, neatkarīgi no stikla formas, tas ir jāaizpilda tikai līdz visplašākās daļas līmenim.
Kā izvēlēties stiklu brendijai?
Konjaka brilles izvēle, pirmkārt, ir atkarīga no tā dzēriena vecuma, kuru jūs gatavojat garšu. Piemēram, ja tas ir jautājums par jauno brendiju VS vai VSOP, tad tas ir labākais
Gadījumā, ja jūs gatavojat izbaudīt kategoriju H.O. vairāk nobriedušu brendiju, visveiksmīgākais ir tas, ka tiek izvēlēti brilles ar ļoti sašaurinātām malām, kas pēc iespējas palīdzēs saglabāt smalku cēlmetrožu aromātu.
Ja jūs izvēlaties cēlu viskiju brendiju, tad tam ir īpašas brilles .