Viens no produktiem, kas rada nopietnu konkurenci ar kartupeļiem, ir Jeruzalemes artišoks - šīs viduslaiku priekšrocības un kaitējums ir zināms jau kopš viduslaikiem, un "zemeņu bumbieru" īpašības jau sen tiek izmantotas endokrīno slimību ārstēšanā. Papildus dziedinošajai iedarbībai produktam ir augsta uzturvērtība, un tā bieži tiek iekļauta uzturā.
Jeruzaleme artišoks - noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Sakņu kultūrā ir daudz minerālsāļu, pektīnu, šķiedrvielu šķiedras, vitamīnu, aminoskābju, olbaltumvielu savienojumu, ogļhidrātu. Turklāt Jeruzaleme artišoks satur unikālu vielu, ko sauc par inulīnu. Šai sastāvdaļai ir šādas īpašības:
- noņem ķermeņa toksīnus, balasta sastāvdaļas;
- uzlabo zarnu un kuņģa kustīgumu;
- veicina paātrinātu žults izdalīšanos;
- ievērojami samazina cukura līmeni asinīs.
Turklāt "Jeruzalemes artišoks" ir šāds:
- paaugstināt imūnsistēmas pretestību infekcijai ar vīrusiem vai baktērijām;
- šķērslis parazītu iekļūšanai gremošanas traktā;
- zarnu mikrofloras normalizācija;
- iekšējo orgānu slimību simptomu likvidēšana ( grēmas , vemšana, slikta dūša, sāpes, rūgtuma sajūta mēlē, aizcietējumi);
- iekaisuma procesu nomākšana gļotādām;
- audu asins piegādes stimulēšana;
- metālu sāļu izvadīšana no ķermeņa;
- selēna asimilācijas uzlabošana.
Vienīgā kontrindikācija produkta lietošanai ir tā individuālā nepanesamība, kas izpaužas kā smags uzpūšanās un meteorisms.
Jeruzālemes artišoks sīrups - noderīgas īpašības
Šī narkoze ir dabisks līdzeklis ar Jeruzalemes artišoka bumbuļu mīkstumu, kura pamatā ir dabiskie cukuri. To var izmantot kā piedevu ēdieniem, tējai, kafijai, ceptu produktu ražošanā.
Starp īpašībām ir:
- imūnsistēmas stiprināšana;
- mugurkaula un locītavu slimību novēršana;
- sirdsdarbības normalizācija;
- vielmaiņas uzlabošana;
- diabēta profilaksei.
Svaiga Jeruzalemes artišoka sula ir laba un slikta
Papildus jau uzskaitītajām sakņaugu īpašībām svaigi spiestu sulu aktīvi lieto lokāli, lai ārstētu atklātas, gļotādas brūces un apdegumus. Ādas bojājumu šķidruma mazgāšana atvieglo dezinfekciju, izvadītā satura likvidēšanu un ātru dzīšanu.
Ir arī vērts atzīmēt, ka Jeruzalemes artišoks atstāj noderīgas īpašības, ne mazāk efektīvas spēcīgas zāles no artrīta un artrīta. Saspiestā izejviela, kas sajaukta ar "Saules saknes" sulu, tiek uzlikta uz pusmiljona sāpēm, kas katru dienu tiek saspiesta kā kompress. Sāpes samazinās otro dienu.
Žāvēts artišoks ar pulveri - labi un slikti
Ziemā, kad ir grūti iegādāties Jeruzalemes artišoku bumbuļus, lai nodrošinātu sev piemērotu bioloģisku papildinājumu, jūs varat iepriekš sazāģēt sakņu kultūru. Lai to izdarītu, to vajadzētu fermentēt, žāvēt un pēc tam sasmalcināt.
Šādu pulveri var glabāt ilgu laiku, nezaudējot ārstnieciskās īpašības:
- imunitātes stiprināšana ;
- gripas un saaukstēšanās profilakse;
- sirdsdarbības normalizācija;
- nodrošinot organismam ar būtiskiem mikroelementiem un vitamīniem.
Turklāt žāvēts artišoks ar Jeruzalemi ir pikants garšvielas gaļas un zivju ēdienu pagatavošanai, nedarot kaitējumu gremošanas sistēmai.
Jeruzālemes artišoka ziedi - noderīgas īpašības un receptes
Zemes augsnes daļa, proti, ziedi, kas izskatās kā mazas pussuns, ir lieliski piemērotas asiņu attīrīšanai un tā ķermeņa strāvas uzlabošanai.
Vieglākais veids, kā izcept žāvētas vai svaigas ziedlapiņas, piemēram, tēju (5 gramus izejmateriālu vienā tasi verdoša ūdens). To var lietot katru dienu līdz 300 ml.
Ieteicams arī veikt infūziju:
- Ielej 2 ēdamkarotes Jeruzalemes artišoku ziedus ar karstu ūdeni (500 ml).
- Uzstājiet 20 minūtes, iztukšojiet.
- Dzeriet 100-125 ml vienu reizi dienā.