Neapšaubāmi, starp mums ir tādi, kas zina, ka zirņi nav "dzimuši" formās, bet aug uz laukiem, nogatavojoties garās zaļās pākstis. Un, lai iegūtu bietes uz plauktiem, sākumā jums ir jāiztērē daudz enerģijas, lai to izvilktu no zemes.
Vai jūs zināt, cik garšīgs sezams, kalcija avots nogatavojas? Vai ananāsu? Un ko par riekstiem, mandelēm un daudziem citiem eksotiskiem produktiem, citiem vārdiem sakot, yummy, kas mūsu reģionā nepalielinās?
1. Sezama sēklu sēklas
Kur tas aug: sesame, kā to sauc arī par, audzē Indijā, Ziemeļāfrikā, Arābijā, Pakistānā, Centrālās un Dienvidaustrumāzijas valstīs, Kaukāzā.
Kā augt: aug mežmalīgām augsnēm, sasilda līdz + 17 ° C. Stādīti jūnija sākumā. Ražas novākšana ir septembris, periods, kad sezama lapiņas kļūst dzeltenas un nokrīt.
Kad tas nogatavojas, sēklas nogatavojas dažās kastēs, kuras, pilnīgi nogatavojušās, atver ar vieglu klikšķi pie mazākā pieskāriena.
2. Zemesrieksti
Kur tas aug: zemesrieksts nāk no Dienvidamerikas, šodien to audzē Ukrainas dienvidos, Uzbekistānā, Tadžikistānā, Aizkaukāzu republikās, Krasnodarā.
Kā augt: ikgadējais augs vislabāk audzē temperatūrā + 27 ° C. Tā nogatavojas zem zemes. Stādi parādās maijā, jūnijā-augustā un pat septembra vidū. Kolekcijas process ir nedaudz līdzīgs kā kartupeļu rakšana. Ražas novākšanas laiks ir septembris-oktobris.
Kad tas nogatavojas: zemesrieksti nogatavojas pietūkstošā un trauslā perikarpā, kas atgādina kapsulu, kas tiek noņemta, kad to iemērc.
3. Dzērvenes
Kur aug: Krievijā aug dzērvenes no mazuļu sugām (tundra, meža-tundra, ziemeļu purvi) un parasto (Volga dienvidu, Kaukāza, Kubas), uz ziemeļiem no Parīzes, Ziemeļamerikā. Appalachi kalnos aug liela augļu dzērvenes.
Kā augt: tas tiek stādīts sausā smilšainā augsnē kā roņu vīnogulāji. Stādi tiek parādīti jūlija beigās un ir zaļgani, gaiši sarkanā krāsā. Katru gadu, no vienas augsnes līdz plantācijai, rotācijas kultivatori savāc vairākus simtus ogu. Kolekcijas sākums ir septembris, otrais posms ir novembris, bet trešais - agrā pavasarī.
Pieaugot: rubīns krelles slēpjas pie augsnes zem apstādījumiem.
4. Indijas konfektes
Kur aug: Indijas rieksti, kā to sauc arī, nāk no saulainās Brazīlijas. Līdz šim to audzē arī Indonēzijā, Rietumāfrikā, Dienvidāfrikā, Indijā, Irānā, Azerbaidžānā.
Kā augt: šis mūžzaļais koks parasti ir 13 m augsts, un tropos ir līdz 30 m. Aprūpē tas ir nepretenciozs, bet baidās no sala. Pārsējamas sēklas tiek stādītas barojošā, drenētajā augsnē. Indijas dārzeņi labprāt aug uz saulainu zemes gabalu un daļēji nokrāso.
Kad tas nogatavojas: pēc izskata nogatavojušies augļi izskatās kā ābols, par kuru to dažreiz sauc par Indijas ābolu. Darbinieki manuāli savāc nogatavojušos augļus (gadu - apmēram 30 000), kas atgādina formu komatu, izžāvē saulē un pēc tam notīra no čaumalas. Starp citu, starp tās augšējo apvalku un serdi satur toksisku fenola sveķu, kas, nokļūstot uz ādas, var izraisīt apdegumu parādīšanos.
5. Pistācijas
Kur tas aug: šī mazā koka dzimtene ir kalnu reģioni dienvidrietumos un centrālajā Āzijā, rietumos no Turkmenistānas, Afganistānas un Irānas ziemeļos. Tagad tie aug ASV, Krimā, Kaukāzā.
Kā augt: pavairo šo koku ar spraudeņiem. Tas aug uz akmeņainām, vājām augsnēm. Var izturēt sals nokrišņus līdz -25 ° C, sausumu, un turklāt tas ir nepretenciozs aprūpes. Pistāciju sauc arī par zaļo mandeļu. Tas aug līdz 10 m. Augļi parādās jūlija beigās - septembra sākumā.
Kad tas nogatavojas: tiklīdz rieksts, kas aptver riekstu, ir novājināts, sākas ražas novākšana. Lai pistācijas nokristu zemē, koks būtu pietiekami sakrustots. Viens no šādiem zaļajiem mandeliem var dot līdz 24 kg mizotu zemesriekstu.
6. Ananāss
Kur aug: Paragvaja un Brazīlijas dienvidos. Šodien lielāko daļu ananāsu audzē Dienvidaustrumāzijā. Taizeme ir pasaules līderis šīs zālaugu augu eksportā.
Kā augt: uz zemes izvietotiem stādījumiem ne vairāk kā 20 cm augstumā. Lai iegūtu labu ražu, stādus apstrādā ar acetilēnu, kas izraisa bagātīgu ananāsu ziedēšanu. Šis auglis var izdzīvot sausuma laikā. Starp citu, viņš aug nevis uz palmu koku, kā daudzi tic, bet gan uz zemes kā kāposti. Zieds sākas pusotra gada laikā pēc stādīšanas. Auglis sāk veidoties 3-6 mēnešus.
Kā tas nogatavojas: no augšas ananāsu ražo spikat ziedkopu, kurā nogatavojas ziedi. Pēdējā veidojas ogas, kuras, piepildot ar sulu, ir slēgtas un veido sulīgu un ēstgribu augu.
7. Kakao pupiņas
Kur tas aug: šokolādes koku, otro nosaukumu kakao pupiņām, audzē Centrālamerikā, Āfrikā. Tagad lielākais ražotājs ir Kotdivuāra. Otro vietu aizņem Indonēzija. Aiz tā iet Bali, kura centrālā un austrumu daļa ir lieliski piemērota kakao pupiņu audzēšanai. Piegādātāji ietver arī šādas valstis: Gana. Brazīlija, Nigērija, Ekvadora, Malaizija, Kolumbija, Kamerūna.
Kā augt: koks sasniedz augstumu 15 m. Tas sāk ziedēt piecu gadu vecumā, un auglis parādās pēc 30-80 gadiem. Lielākais raža novērojama kokos, kuri vecāki par 12 gadiem. Raža tiek savākta divas reizes gadā: pirmā - lietus sezonas beigās, otrā - pēdējā - pirms šīs sezonas sākuma.
Kad tas nogatavojas: liels auglis līdz 20 cm garš, tāds pats kā gurķim un citronam. Sākumā tas ir zaļš. Laika gaitā tas kļūst tumšs sarkanbrūns un pilnīgi nogatavojies - spilgti dzeltens. Lielas sēklas ir augļu vidū ar cietu ādu. Viņus ieskauj garda un sulīga celuloze, kas satur apmēram 50 kakao pupiņas.
8. Briseles kāposti
Kur tas aug: tas bija Vidusjūrā, tas tika iegūts no lapu kāpostiem. To audzē Rietumeiropā, Kanādā, ASV un Krievijas centrālajos reģionos.
Kā augt: augsnē augsnē, kas ir piesātināta ar organisko vielu, augus pasludinātas maija beigās vai jūnija sākumā. Ražas novākšana ir septembra beigas.
Tā kā tas nogatavojas: apaļie cilindriski biezi kāti veido apaļkokus. Viena šāda auga ražo no 20-40 vai vairāk kochanchikov sver 8-15 g.
9. Vaniļa
Kur aug: lielākais ražotājs ir Madagaskara. Pēc tam ejiet uz Ķīnu un Indonēziju.
Kā augt: vaniļa attiecas uz ģimenes orhideju lianas. Lai viņa varētu uzaugt, viņa ir piestiprināta pie īpaša aizbildņu koka, kas viņai rada gan ēnu, gan siltumnīcas efektu. Vannai patīk augsts mitrums un siltums. Šī liana aug 10-12 gadiem. Lai izveidotu nākotnes vaniļas pākstis, tās apkaro ar rokām. Neapstrādāta vaniļa tiek izrauta un pakļauta ilgstošai apstrādei.
Kā nogatavojas: jūnija vidū vīnogulāju pākstis pieaug līdz 22 cm garumā. Pēc savākšanas tos apcep ar vārošu ūdeni, pārklāj ar segu un atstāj dienu. Tad viņi sauļo aptuveni 5 stundas. Šajā laikā pāksti "zaudē svaru" 7 reizes. Pēc tam tie tiek sakārtoti pēc lieluma, iesaiņoti komplektos un nosūtīti uz noliktavu. Tagad jūs sākat saprast, kāpēc vaniļas pākstis ir tik dārgas.
10. Mandeles
Kur tas aug: Krimā, Āzijā, Kaukāzā, Himalajos, Tjen Šanā, ASV, Tadžikistānā, Izraēlā.
Pieauguši: mandeļu aug tikai uz akmeņainām un krāšņām nogāzēm. Viegli mīlošs un dod priekšroku kalcijs bagātajos augsnēs. Stādīti vēlā rudenī vai agrā pavasarī. No krusta, kas aug no 4-6 m ziedu martā-aprīlī, un augļi parādās jūnijā-jūlijā. Augļi sākas ar 4-5 gadiem un ilgst līdz 50 gadiem. Interesanti, ka mandeļu koks ir vecāks par 130 gadiem.
Kā tas nogatavojas: auglis ir sausa, samtaina odnokostyanku. Septembris sākumā uzliek gatavu mandeļu čaulu. Pēc 3 nedēļām perikarps kļūst sauss un atdalīts no ēdamā kaula. Savu ražu ievāc ar 4 m gariem nūjiņiem un ar lielu tīkliņu palīdzību, kas novieto ap koku, un tad strādnieki sāka uzbrukt viņiem ražu. Savāktās mandeles sāk šķiest.