Neatkarīgi no tā, cik tālu no testa satraukuma saimniece neuzskatīja par sevi, viņas arsenālam vienkārši vajadzētu būt nedaudz cepšanai cepšanai. Galu galā, agrāk vai vēlāk, viņa agrāk vai vēlāk gribēs palutināt sevi vai viņas radiniekus, ja ne ar saviem pīrāgus, vismaz ar pica no gatavas mīklas vai ceptas sviestmaizes. Mūsdienās mēs runājam par dažādiem cepešpannas veidiem.
Reālā žanra klasika ir vieglas un izturīgas alumīnija cepšanas paplātes. Viņu augstu siltuma vadāmību un vieglu aprūpi pilnībā novērtēja ne tikai mūsu moms, bet arī vecmāmiņas. Bet šim trauciņam ir milzīgs trūkums - tas nevar gatavot traukus ar lielu skābes saturu.
Visam vienaldzīgi pret saturu būs cepšanas loksnes, kas izgatavotas no karstumizturīga stikla un keramikas. Pateicoties šo materiālu ķīmiskajai inerciātei, šādos traukos var pagatavot pilnīgi jebkurus traukus, un arī cepšana stikla traukā ir ļoti efektīva. Bet stikla un keramikas cepšanai nepieciešams zināms piesardzības līmenis: viņi baidās no šoka un pēkšņas temperatūras izmaiņu.
Tirgū nesen parādītās silikona cepšanas loksnes nav oksidētas, nepārkāpj un neļauj iegūt visizmalīgāko formu un izmēru gala produktus. Silikona paliktņu izmantošanai nepieciešamas noteiktas prasmes un prasmes, jo tas ir elastīgs materiāls. Bet, lai uzglabātu šādu cepšanas paplāti, nav nepieciešams daudz vietas - to ir viegli salocīt vairākas reizes.
Nesaturējošas cepšanas paplātes parasti izgatavotas no nerūsējošā tērauda vai čuguna, uz virsmas uz kuras tiek uzklāts plāns teflona vai keramikas pārklājums. Šādām paplātēm nepieciešama īpaša piesardzība, piemēram, izmantojot īpašus mazgāšanas līdzekļus un asmeņus.
