Keramikas izstrādājumi parādījās salīdzinoši nesen, bet jau ļoti populāri ir mājsaimnieces. Šādi ēdieni ir izgatavoti no alumīnija, un ārējie un iekšējie pārklājumi ir izgatavoti no keramikas. Tātad par alumīnija trauku kaitējumu šajā gadījumā tas nenotiek.
Keramikas trauku priekšrocības ir acīmredzamas:
- keramika iztur ļoti augstas temperatūras, vienlaikus viengabala apkure;
- keramika - videi draudzīgs materiāls, kas nesatur kaitīgas vielas;
- keramikas pārklājums ir ļoti izturīgs pret bojājumiem;
- nepastāvoša pārklājuma dēļ pārtika ir aizsargāta no degšanas;
- Keramika saglabā siltumu labi.
Bet kopā ar plusi, keramikas cepšanai ir vairāki trūkumi:
- uz keramikas ir slikta temperatūras izmaiņu ietekme;
- pietiekami augsta cena traukiem ar keramikas pārklājumu.
Noteikumi par keramikas izstrādājumu izmantošanu
Pērkot šāda veida virtuves piederumus, uzmanīgi izlasiet instrukcijas, kurās aprakstīti keramikas pannas lietošanas noteikumi. Pēc iegādes ir nepieciešams to mazgāt, noslaucīt un sadedzināt uz uguns, mazgājot ar minimālu augu eļļas daudzumu.
Ēdiena gatavošana uz keramikas cepama panna
Īpašnieki, kuri pirmo reizi iegādājās šo stikla trauku, interesējas par to, kā gatavot uz keramikas pannas? Nekas grūti sagatavoties keramikai. Jūs varat kārtot, cept un sautēt, kā parasti. Šajā gadījumā produkti pilnīgi saglabā savas garšas un kvalitātes īpašības. Bet, lai pagatavotu ēdienu pagrieztu vai maisa, nav ieteicams izmantot metāla karoti (asmens), tikai koka, silikona vai neilona, lai jūs saglabātu keramikas pārklājuma integritāti. Un vēl viens svarīgs punkts: degļa liesmai jābūt mērenai, lai cepamās pannas nedeg.
Keramikas izstrādājumu tīrīšana
Vēl viens svarīgs jautājums ir tas, kā tīrīt keramisko pannu vai pannu? Pārtikas atlikumi ir jānoņem ar koka lāpstiņu. Mazgāšanai izmantojiet mazgāšanas līdzekļus bez hlora un abrazīvām daļiņām. Lietojot trauku mazgājamo mašīnu, ieslēdziet dīkstāves režīmu.
Ko darīt, ja ēdiens apdegums?
Dažreiz jums ir jāuzklausa sūdzības par to, ka ēdiena gatavošanas produkts pieliek keramisko pannu. Pirmkārt, ir nepieciešams lietot taukus, lai viegli eļļotu traukus. Otrkārt, pat rūpīgi apsverot keramisko pannu, pakāpeniski notiek augšējā slāņa samazināšanās, tādēļ ir jāatdala ar trauku mazgāšanas līdzekļiem.
Keramisko ēdienu izvēle
Pērkot virtuves piederumus, jāizlemj vēl viens jautājums: kura keramiskā panna ir labāka? Tālāk ir sniegti daži ieteikumi potenciālajiem pircējiem:
- noteikti iegādājies ceptuvi ar vāku. Tas ir lieliski, ja šis vāks ir caurspīdīgs, tāpēc jums būs vieglāk kontrolēt gatavošanas procesu;
- Pievērsiet uzmanību sienu svaram un biezumam. Ja pamatnes un sienu biezums ir lielāks par 4 mm, tad trauki vienmērīgi siltē, un šādas trauku cepšanas laiks ir daudz ilgāks;
- priekšrocība lietiņas pannas iegādei no apzīmogota (kas ir lētāka), to raksturo kvalitāte un izturība;
- nebaidieties panākt, ka cepamā panna ar rīvētu pamatni, atšķirībā no tās čuguna priekšgājējiem, neradītu neērtības ēdiena gatavošanas laikā vai ēdienu tīrīšanā;
- Izvēloties trauku, veltiet uzmanību sertifikāta un garantijas pieejamībai. Atbildīgie uzņēmumi, cenšoties apmierināt savus klientus, garantē produkta darbību vismaz 1 gadu. Sertifikātā jānorāda to materiālu zīmes, no kurām tiek izgatavoti ēdieni.
Cepama pannā ar keramisko pārklājumu, jūs varat sagatavot veselīgāku maltīti, tādējādi radot rūpes saviem mīļajiem.