Šodien mēs iemācamies visu jautrību par tropiskiem augļiem ar intriģējošu mangostāna nosaukumu. Šis auglis aug uz mūžzaļainu koku, nogatavināts lielumā ar lielu mandarīnu. Šī auga dzimtā zeme tiek uzskatīta par Āzijas dienvidaustrumu daļu, taču šodien to audzē visās teritorijās ar tropu klimatu. Kad mēs uzzinājāmim, kur šis koks aug, mēs iepazīsimies ar tās visinteresantāko daļu - visdievīgākajiem augļiem.
Vispārīga informācija
Šī auga nogatavojušies augļi ir violetas-burgundas ādas krāsas, tas ir neēdams. Bet saskaņā ar to mums ir gastronomiskas intereses. Mangostāna iekšpusē ir no 4 līdz 8 mīkstām miesas daļām, kā arī augu sēklas. Šī tropiskā brīnuma garša ir ļoti patīkama, tā pilnīgi nomierina slāpes ar tā smaržīgu un ļoti sulīgu saldo un skābo sulu. Papildus lieliskajām garšas īpašībām mangostāna augļiem ir ļoti noderīgas īpašības un ļoti augsta uzturvērtība. Bet tas nav daudz svarīgāks par mangostānu vīriešam. Visvērtīgākās vielas, kas tajā atrodas, ir ksantoni. Šie elementi ir cilvēces dabiska dāvana. Viņi spēj uzlabot atmiņu, stimulēt imūnsistēmas darbību, kā arī nostiprināt ķermeņa imunitāti pret negatīviem vides faktoriem. Nonsensitāte ir tā, ka mangostāna augļi ir vienīgais zināms šo elementu avots uz visas planētas Zeme. Pievienojiet tam faktu, ka mangostānā ir šķiedrvielu proteīns - vissvarīgākā "detaļa", kas paredzēta muskuļu veidošanai, un cilvēks iegūst gandrīz ideālu pārtiku!
Kā mangostāns?
Jau nevar gaidīt, lai mēģinātu? Pagaidiet mazliet, vispirms mēs mācāmies no īstām gardēžiem, kā ēst mangostānu. Vispirms jums jāzina, kā izvēlēties nogatavojušos, bet ne pārgurušos augļus. Nobriedis mangostāns būtu gandrīz bordo, ļoti blīvs pieskārienam un obligāti lielam. Galu galā, mizas biezums no izmēra nav atkarīgs, tāpēc mazos augļos ēdamā daļa ir ļoti maza. Visgaršīgākie šie augļi ir no maija sākuma līdz septembra beigām.
Tagad ejiet tieši pie pīlinga procesa. Mēs izgatavojam sekla griezumu no griezuma caur augļa apakšējo daļu un vēl vienu tādā pašā veidā. Mēs salauzām mizu un redzam, ko mēs ēdīsim - baltas sīpas ar tām pievienotajām sēklām (sēklas nevajadzētu ēst). Brīnišķīga apmešanās!
Ja vēlaties iztērēt draugus, kas ceļoti no svētkiem, kā zinātkāri, ņemiet vērā, ka šī augļa uzglabāšanas laiks ir ļoti ierobežots. Pat ideālos apstākļos, sausā un tumšā telpā, tas būs nedaudz vairāk kā trīs nedēļas pēc tam, kad tas ir noķerts.
Grow Mangosteen
Un kāpēc neaugt mājās eksotisko mangostānu? Ideja nav vienkārša, bet diezgan iespējama. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs augu sēklas pilnībā neizdzīvo dīgšanu. Tā kā augļu noņemšana no koka nedrīkst ilgt vairāk par 4-5 nedēļām. Ja sēklas ir pareizi iesaiņotas (mazliet iesaiņotas ar samitrinātu vai šķiedru šķidrumu), uzglabāšanas laiks palielinās līdz 8-10 nedēļām. Apakšā pot, mēs ielej drenāžu, tad maisījums no vieglās augsnes un kūdras. Papildus 1-2 centimetru dziļumam mēs sēkojam nedaudz
Turklāt Dienvidaustrumāzijā jūs varat atrast citus neparastus augļus - Drakona un Durianas acu .