Katra mājsaimniece zina, ko var pagatavot no bietēm. Ukrainas boršs, siļķe zem kažokiem, vinigrette - visu to mēs ēdam ar lielu prieku. Bet kā pareizi uzglabāt bietes, ne visi zina.
Kā uzglabāt bietes ziemā: sagatavošana
Lai saglabātu bietes labi saglabātu līdz ļoti pavasarim, jums ir nepieciešams uzzināt, kā pareizi to savākt. Tas jādara sausos laikapstākļos. Vislabvēlīgākais periods ir oktobra vidus. Tikai šajā laika posmā laika apstākļi kļūst vēsāki, bet salnas vēl nav atnākušas.
Bietes ir vajadzīgas pēc tam, kad tas labi izžūst saulē. Pēc tam noņemiet zemes paliekas, bet jūs nevarat mazgāt bietes. Tālāk, jums ir rūpīgi jāpārbauda, vai bojājumu vai slimības sakne. Šādi bietes nevajadzētu uzglabāt, labāk to izmantot vienlaikus.
Saglabājot bietes mājās, rūpīgi jāsamazina lapotnes. Nekad nulles lapas, tas var bojāt bietes. Atstājiet ne vairāk kā 2 cm no kātiņa. Tagad saknes novieto sausā un labi vēdināmā telpā, lai tās galīgi žūst. Šādos apstākļos bietēm vajadzētu pavadīt apmēram nedēļu.
Bietes uzglabāšanas veidi
Labākie apstākļi ir pagrabs vai pagrabs, kur temperatūra nepārsniedz 2 ° C. Šiem nolūkiem ir lietderīgi izmantot smiltis. Tas neļauj mitrumam iztvaikot, neļauj sabiezēt kultūru, novērš pelējuma parādīšanos. Šādā veidā ir pareizi uzglabāt bietes ziemā, jo sakņu raža nesākas vai izžūst. Smilšu vietā ir atļauts izmantot kūdru vai zāģskaidu. Ja jūs nolemjat uzglabāt cukurbietes kastē, labāk ir novietot vidēja lieluma sakņaugus uz grunti - tie ir labāk uzglabāti, un lielāki tie ir novietoti uz augšu.
Labi konservēti bietes, pārkaisa ar krītu vai koka pelniem. Izmēģiniet metodi ar māla popperu. Viņa ir pārklāta ar sakņu dārzeņiem un tiek uzglabāta.
Ir atļauts uzglabāt ražu plastmasas maisiņos. Vienā iepakojumā var uzņemt līdz 40 kg dārzeņu. Galvenais, lai neaizvertu vai nepiesaistītu paketi, vienkārši atstājiet to atvērtu.
Pēc kāda laika jūs varat noteikt sausā puvi. Šī ir ļoti izplatīta slimība. Lai novērstu, reizi mēnesī jāuzņem cukurbietes un jāizvēlas visas noberztas sakņu kultūras. Ietekmētās vietas var sagriezt un pārkaisa ar koka pelniem. Šādas metodes palīdz saglabāt ražu ilgu laiku.
Ja pamanāt, ka bietes ir sākušas dīgt, pievērsiet uzmanību uzglabāšanas mitrumam un temperatūrai. Pārliecinieties, ka grieznes ir nogrieztas tā, lai tā neveido mitrumu no saknes.
Kā uzglabāt bietes dzīvoklī?
Labi, ja mājā vai namā atrodas pagrabstāvs. Bet kā uzglabāt bietes dzīvoklī, kur nav šādu nosacījumu? Ir pieņemams izmantot metodi ar polietilēna maisiņu. Šāds maisiņš (obligāti jāatver!) Var novietot uz balkona pie durvīm. Pakas vietā varat izmantot kastes.
Jūs varat uzglabāt bietes ledusskapī, jo tas ir pilnīgi konservēts 0 ° C temperatūrā. Augšējā kastē sakņu dārzeņi
Ja jūs ieliekat biešu salāti ledusskapī, dienu pēc tam var būt piliens ūdens. Noteikti žāvējiet biešu. Uzglabāt tikai iepakojumā, tā ir aizsardzība pret salu iedarbību.
Ja jūs nolemjat uzglabāt dārzeņus istabas temperatūrā, tās vienmērīgi jānovieto kastes apakšā. Tas palīdzēs izvairīties no puves. Ir daudzi veidi, kā uzglabāt bietes, taču viens noteikums attiecas uz visiem: laiku pa laikam marinē bietes, saglabājot uzglabāšanas nosacījumus.